La Bufala - Fresca e artigianale

Mozzarela di Bufala 500gr Tenuta dei Guitti

Mozzarela di Bufala 500gr Tenuta dei Guitti

€ 8,50

prezzo IVA inclusa

Disponibilità: In arrivo

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Peso indicativo: 500 g

Regione: Lazio
La mozzarella di bufala Aversana della Tenuta dei Guitti viene prodotta ancora a mano secondo gli antichi metodi tradizionali unicamente con latte crudo, non pastorizzato. Per ogni chilo di mozzarella, Tenuta dei Guitti utilizza circa 4 litri di latte proveniente esclusivamente dalle stalle dell’azienda, caglio e sale.

DISPONIBILE A SETTEMBRE 2015
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Originaria del 1700 l’azienda Tenuta dei Guitti si è adoperata negli anni per portare sulle tavole degli italiani prodotti sempre di alto livello qualitativo. Anima del sito produttivo ubicato nel comune di Pontinia (LT) Ermenegildo Benedetti Panici che negli anni '50 ha deciso di dedicarsi unicamente all'allevamento di Bufale per la produzione di latte. Ad essere curata è tutta la filiera di produzione, dalla semina del foraggio per l’allevamento delle bufale fino alla trasformazione del latte che avviene unicamente nel piccolo caseificio aziendale con metodi tradizionali.

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