Vini Rossi

Brunello di Montalcino DOCG 2005 Biondi Santi

Brunello di Montalcino DOCG 2005 Biondi Santi

€ 69,50

IVA inclusa

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Peso indicativo: 1,300.00 kg

Regione: Toscana
Temperatura di servizio:18°C
Gradazione:13.5%Vol.

Questo Brunello di Montalcino Biondi Santi è il frutto di una vendemmia eccezionale al Greppo, iniziata il 20 Settembre, con decorso asciutto e freddo. Le uve si sono rivelate sane, mature, con buccia grossa e ricca di colore. Il mosto ricco di zuccheri. Il Brunello di Montalcino Biondi Santi presenta un colore rubino intenso e brillante. Il profumo è intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita. Al gusto è armonico, di grande struttura, gran corpo, caldo, sapido, tannini ed acidità in perfetto equilibrio, molto persistente.

Ottimo abbinamento con paste ripiene e secondi piatti a base di carne.
Può contenere solfiti
Fu Ferruccio Biondi Santi a dare l'avvio ad una organica e razionale gestione della tenuta "Greppo". Grande importanza ebbe la sua decisione di innestare le nuove viti dell'azienda con il clone di Sangiovese grosso da lui selezionato. Oggi, grazie ad una personale e costante promozione dei suoi vini nel mondo, Franco Biondi Santi, l’ultimo degli eredi, dal '70 in poi è riuscito a far capire e apprezzare la straordinaria tipicità e qualità del suo Brunello del Greppo. In futuro la continuità del Greppo è rappresentata dai due figli di Franco, Jacopo e Alessandra ambedue interessati al Greppo: Jacopo con una vivida immaginazione dei vini (fermamente convinto della tipicità del Brunello del Greppo), Alessandra coinvolta nella promozione dell'azienda.

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