Riso

Riso Carnaroli con gemma Gli Aironi

Riso Carnaroli con gemma Gli Aironi

€ 5,95

prezzo IVA inclusa

Disponibilità: Prodotto esaurito

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Peso indicativo: 1,000.00 kg

Regione: Lombardia
Il Riso Carnaroli con gemma Gli Aironi rispetto al riso classico, ha un chicco più grande, rotondo, e viene meno lavorato così da conservare le principali proprietà nutritive. Ricco di amilosio, è conosciuto per l'equilibrio tra assorbimento e il perdere amido durante la cottura. Viene confezionato sottovuoto.
L’Azienda Gli Aironi si trova nel cuore delle Grange Vercellesi, centro per eccellenza della produzione risicola europea. Anima della riseria Gli Aironi è la famiglia Perinotti che da oltre cinque generazioni si adopera per portare all’attenzione dei consumatori un riso di grande qualità frutto di un continuo lavoro di ricerca. Presidio Slow Food da anni infatti la riseria Gli Aironi è impegnata nella riscoperta e nella coltivazione delle varietà autoctone della zona. Alla base del successo della riseria Gli Aironi, la lavorazione assolutamente artigianale svolta solo da mani sapienti che dopo aver sgranato il riso sulla pietra rude, ne selezionano i chicchi per colore, purezza e misura, mantenendo solo quelli migliori. Un’attenzione che si ritrova anche nel confezionare il riso sottovuoto per garantire la conservazione ottimale di ogni singolo pacchetto.

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