Pasta all'uovo

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  1. Le Matassine all'uovo "Chitarra" Cav. Giuseppe Cocco

    € 3,20
    Le Matassine all'uovo "Chitarra" Cav. Giuseppe Cocco vengono prodotte con grano duro e uova di galline allevate all’aperto, che si legano lentamente nella gramola per creare l’impasto, che prima attraversa la trafila circolare in bronzo dove diventa sfoglia, e poi viene laminata e tagliata nella storica Matassatrice Cocco del 1930. La pasta così prodotta ha, oggi, il gusto della pasta fatta in casa di una volta. Per saperne di più
  2. Le Matassine all'uovo "Tagliatelle" Cav. Giuseppe Cocco

    € 3,20
    Le Matassine all'uovo "Tagliatelle" Cav. Giuseppe Cocco vengono prodotte con grano duro e uova di galline allevate all’aperto, che si legano lentamente nella gramola per creare l’impasto, che prima attraversa la trafila circolare in bronzo dove diventa sfoglia, e poi viene laminata e tagliata nella storica Matassatrice Cocco del 1930. La pasta così prodotta ha, oggi, il gusto della pasta fatta in casa di una volta. Per saperne di più
  3. Tagliolini 250gr Marco Giacosa

    € 3,50
    Formato di pasta all’uovo tipico della cucina italiana (2 mm). Vi consigliamo di gustare i Tagliolini Marco Giacosa con fiori di zucchine e gamberi come indicato sulla confezione, o con un tradizionale ragù di carne. Per saperne di più
  4. Tagliatelle 250gr Marco Giacosa

    € 3,50
    Il più classico formato di pasta all’uovo italiana (4 mm). Le Tagliatelle Marco Giacosa sono ottime con un ragù di gamberetti e zucchine come suggerito sulla confezione, od in abbinamento a patate, pinoli e pesto Per saperne di più
  5. Maccheroncini Campofilone

    € 3,75
    I Maccheroncini di Campofilone sono sottilissimi fili di pasta all’uovo le cui origini si perdono nella fine tradizione artigiana delle sfogline del piccolo borgo antico in provincia di Ascoli Piceno. I maccheroncini di Campofilone rappresentano dunque un prodotto di altissima qualità ottenuto dall’impasto di sola farina di grano duro e uova fresche provenienti da galline alimentate con cereali nobili privi di OGM. Ideali per un primo piatto veloce e saporiti, i Maccheroncini di Campofilone sono ottimi conditi con un ragù di pomodoro e carni miste. Per saperne di più
  6. Linguine Elite 250gr Campofilone

    € 3,75
    Le linguine La Campofilone sono ottenute dalla sapiente lavorazione artigiana di una selezione di farine di grano duro marchigiane e uova fresche provenienti da galline alimentate con cereali nobili privi di OGM. La lenta essicazione a temperatura poco superiore a quella ambientale in apposite camere a ricambio d’aria, garantisce alle linguine di Campofilone un’unicità di sapore difficilmente possibile da trovare in altri tipi di pasta. Le linguine La Campofilone sono ottime da gustare condite con un pesto leggero di basilico. Per saperne di più
  7. Pappardelle Elite 250gr Campofilone

    € 3,75
    Le pappardelle La Campofilone sono ottenute dalla sapiente lavorazione artigiana di una selezione di farine di grano duro marchigiane e uova fresche provenienti da galline alimentate con cereali nobili privi di OGM. La lenta essicazione a temperatura poco superiore a quella ambientale in apposite camere a ricambio d’aria, garantisce alle pappardelle La Campofilone un’unicità di sapore difficilmente possibile da trovare in altri tipi di pasta. Le pappardelle La Campofilone sono ottime da gustare sia condite con il sugo di lepre che con la crema di fagioli borlotti, peperoncino e prezzemolo. Per saperne di più
  8. La sfoglia elite 250gr Campofilone

    € 3,75
    La Sfoglia La Campofilone è una pasta molto sottile di grande qualità ottenuta dall’impasto di soli ingredienti semplici e genuini come la semola di grano duro e le uova fresche, senza aggiunta di acqua. La lavorazione manuale e la lenta essiccazione conferiscono alla sfoglia La Campofilone resa nella cottura, unicità del gusto e leggerezza. La Sfoglia La Campofilone è ideale per la preparazione di lasagne e triangolini Per saperne di più
  9. Quadrucci Campofilone

    € 3,75
    I quadrucci La Campofilone sono ottenuti dalla sapiente lavorazione artigiana di una selezione di farine di grano duro marchigiane e uova fresche provenienti da galline alimentate con cereali nobili privi di OGM. La lenta essicazione a temperatura poco superiore a quella ambientale in apposite camere a ricambio d’aria, garantisce ai quadrucci La Campofilone un’unicità di sapore difficilmente possibile da trovare in altri tipi di pasta. I quadrucci La Campofilone sono ottimi da gustare sia con i legumi che con un brodo di carne. Per saperne di più
  10. Maltagliati Elite 250gr Campofilone

    € 3,75
    I maltagliati La Campofilone sono ottenuti dalla sapiente lavorazione artigiana di una selezione di farine di grano duro marchigiane e uova fresche provenienti da galline alimentate con cereali nobili privi di OGM. La lenta essicazione a temperatura poco superiore a quella ambientale in apposite camere a ricambio d’aria, garantisce ai maltagliati La Campofilone un’unicità di sapore difficilmente possibile da trovare in altri tipi di pasta. I maltagliati La Campofilone sono ottimi da gustare sia con i legumi che con un sugo di pomodorini, gamberi e zucchine. Per saperne di più
  11. Tajarin 250gr Marco Giacosa

    € 3,80
    Soffici e leggeri “fili d’oro”, tagliati e annidati rigorosamente a mano. I Tajarin Marco Giacosa sono un piatto caratteristico della tradizione culinaria delle Langhe. Da degustare con funghi porcini, come proposto sulla confezione, o con semplice burro fuso e Parmigiano Reggiano impreziositi da una grattata finale di Tartufo bianco d’Alba. Ottimi inoltre con un sugo di tonno, di fegatini di pollo o in abbinamento al pesce con calamari,vongole e olive. Da provare le “Frise (pezzetti) di Tajarin” in brodo di verdure. Per saperne di più
  12. Maltagliati al basilico 250gr Marco Giacosa

    € 3,90
    Maltagliati tagliati rigorosamente a mano insaporiti con foglie di basilico fresco, perfetti in un abbinamento primaverile: pomodoro fresco unito ad aglio novello, un filo di olio extravergine di oliva ed una spolverata finale di Parmigiano Reggiano. Ottimi gustati con pesce spada, pomodorini e basilico fresco. Per saperne di più
  13. Chitarrine La Pasta di Aldo

    € 3,90
    Le chitarrine La Pasta di Aldo vengono prodotte in maniera del tutto artigianale con pochi semplici ingredienti che ne denotano qualità e sapore. Solo semola di grano duro italiana e uova fresche sapientemente miscelate e impastate per dar vita ad una sfoglia ruvida e consistente, capace di assorbire e tenere il sugo. Le chitarrine La Pasta di Aldo cuociono in 4 – 6 minuti e sono ottime da gustare sia condite con un ragù di melanzane e pomodorini sia con il limone. Ottime da mangiare in purezza anche con un filo di olio extravergine di oliva. Per saperne di più
  14. Pappardelle La Pasta di Aldo

    € 3,90
    Le pappardelle La Pasta di Aldo sono prodotte in maniera del tutto artigianale con pochi semplici ingredienti che ne denotano qualità e sapore. Solo semola di grano duro italiana e uova fresche sapientemente miscelate e impastate per dar vita ad una sfoglia ruvida e consistente, capace di assorbire e tenere il sugo. Le pappardelle La Pasta di Aldo cuociono in 4 – 6 minuti. Ottime da gustare con gli scampi. Per saperne di più
  15. Tagliatelle Pasta di Aldo

    € 3,90
    Le tagliatelle La Pasta di Aldo sono prodotte in maniera del tutto artigianale con pochi semplici ingredienti che ne denotano qualità e sapore. Solo semola di grano duro italiana e uova fresche sapientemente miscelate e impastate per dar vita ad una sfoglia ruvida e consistente, capace di assorbire e tenere il sugo. Le tagliatelle La Pasta di Aldo cuociono in 4 – 6 minuti e sono ottime da gustare con i Funghi Porcini e il tartufo Per saperne di più
  16. Maccheroncini La Pasta di Aldo

    € 3,90
    I Maccheroncini La Pasta di Aldo vengono prodotti in maniera del tutto artigianale e a mano, come si faceva un tempo. Gli ingredienti sono pochi e semplici: solo semola di grano duro e uova freschissime. I Maccheroncini, in seguito, vengono tagliati e appesi ad essiccare lentamente, come vuole la tradizione. Per la sua porosità questa pasta assorbe e trattiene bene il sugo. Da provare anche con un solo filo d’olio extravergine di oliva, i maccheroncini La Pasta di Aldo sono perfetti da gustare con i gamberetti. Per saperne di più
  17. Filini La Pasta di Aldo

    € 3,90
    I Filini La Pasta di Aldo vengono realizzati secondo una lavorazione artigianale con diverse semole e fatta seccare in modo molto lento e naturale, per facilitare la digeribilità. I Filini La Pasta di Aldo cuociono in 4 - 6 minuti ed essendo una pasta ruvida all'assaggio, trattengono bene ogni tipo di condimento come il ragù. Per saperne di più
  18. Tagliatelle di farro 250gr Marco Giacosa

    € 4,60
    Le Tagliatelle di farina di farro Marco Giacosa sono fatte con la più antica tipologia di frumento coltivato. Da assaporare con una salsa di nocciole tostate o un ragù di pescatrice e scampi. Per saperne di più
  19. Tagliatelle di kamut 250gr Marco Giacosa

    € 4,60
    Tagliatelle con farina di kamut, antichissimo cereale dalle origini egiziane. Le tagliatelle di kamut Marco Giacosa possono essere accompagnate da un sugo di carciofi e crostacei o in abbinamento a patate, capperi ed olive taggiasche. Per saperne di più
  20. Chitarrine al nero di seppia La Pasta di Aldo

    € 4,60
    Le Chitarrine al nero di seppia La Pasta di Aldo sono realizzate secondo una lavorazione artigianale, essiccata lentamente e appesa. Le Chitarrine al nero di seppia La Pasta di Aldo sono un classico formato reso particolare dall'aggiunta del nero di seppia tra gli ingredienti. Ideali conditi con pesce e verdure. Per saperne di più
  21. Pasta Cipriani Tagliarelle all'uovo

    In offerta: € 4,90 € 5,45

    Le Tagliarelle all'uovo Cipriani sono un classico del celebre ristorante veneziano. Il loro nome di pura fantasia è stato scelto proprio da Arrigo Cipriani, per indicare in un modo nuovo le classiche tagliatelle. Un piatto famoso della cucina italiana ottime da condire con un buon sugo al ragù. Per saperne di più
  22. Pasta Cipriani Tagliolini all'uovo

    In offerta: € 4,90 € 5,45

    I Tagliolini all'uovo Cipriani sono un classico del celebre ristorante veneziano. Un piatto inimitabile della cucina italiana che ci ha resi famosi in tutto il mondo. Questa tipologia di Pasta Cipriani è ottima da condire anche con un semplice sugo al ragù di carne. La Pasta Cipriani è resa unica dalla sua lavorazione, che avviene con macchinari ideati dal fondatore Arrigo Cipriani. Segue una fase di essiccazione veloce. La Pasta Cipriani è sicuramente la raffinatezza dei prodotti nati intorno all’Harry’s Bar di Venezia e l'espressione più alta delle nostre eccellenze gastronomiche. Per saperne di più
  23. Pasta Cipriani Tagliolini spinaci

    In offerta: € 4,90 € 5,45

    I Tagliolini agli spinaci Cipriani sono un classico del celebre ristorante veneziano, qui rivisitati agli spinaci. Un piatto nuovo e sfizioso,ottimo da condire semplicemente con olio o burro e parmigiano. La Pasta Cipriani ha una lavorazione unica, creata dal Arrigo Cipriani. La macchina per la Pasta Cipriani è in grado di impastare fino a 30 volte, poi segue l'essiccatura per 12 ore a 29gradi. La Pasta Cipriani ha una cottura di 2-3 min di cottura: l'ingrediente segreto e di successo della vostra cena. La pasta all’uovo Cipriani é senza dubbio tra le migliori al mondo, Made in Venezia. Per saperne di più
  24. Fettuccine all'uovo di quaglia 250gr Campofilone

    € 5,80
    Le fettuccine all'uovo di quaglia La Campofilone sono ottenute dalla sapiente lavorazione artigiana di una selezione di semola di grano duro e uova fresche rotte a mano di quaglia prive di OGM. La lenta essiccazione a temperatura poco superiore a quella ambientale in apposite camere a ricambio d’aria, garantisce alle fettuccine La Campofilone un’unicità di sapore difficilmente possibile da trovare in altri tipi di pasta. Le fettuccine all'uovo di quaglia La Campofilone sono ottime da gustare sia con il più classico dei ragù sia con carciofi e funghi porcini. Perché uova di quaglia: Sono un alimento nutrizionale completo e ricco di fosforo, calcio, potassio, proteine e vitamine. Contengono solo colesterolo HDL, il così detto colesterolo "buono". Sono adatte per l'alimentazione dei bambini e un utile integrazione in casi di allergia ai pollini di graminacee. Contribuiscono inoltre a rafforzare il sistema immunitario, migliorando il metabolismo e ritardando l'invecchiamento naturale delle cellule. Per saperne di più
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