Riso

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  1. Riso Vialone Nano Cascina San Maiolo

    € 2,20
    Il Riso Vialone Nano della Cascina San Maiolo garantisce risotti pregiati per veri intenditori, grazie ai suoi chicchi tondi che si lasciano assorbire completamente dal condimento utilizzato. Un riso ricco di tradizione che adotta comunque nuove tecniche di essiccazione a gas per ridurre l'impatto ambientale e viene confezionato con etichette di carta riciclata. Per saperne di più
  2. Riso Carnaroli integrale Cascina San Maiolo

    € 2,85
    Il riso Carnaroli integrale della Cascina San Maiolo è prodotto nel massimo rispetto dell’ambiente e nella totale salvaguardia organolettica e nutrizionale del prodotto. Utilizzando la varietà di riso Carnaroli si ottiene un prodotto particolarmente saporito, che si presta per preparare fresche insalate di riso, sfiziosi antipasti e primi piatti con verdure e legumi. Il riso Carnaroli integrale della Cascina San Maiolo è ricco di proteine e sali minerali quali potassio e magnesio ma anche di fibra: elementi utili per il nostro corretto metabolismo. Per saperne di più
  3. Riso Rosa Marchetti BIO 500gr Alce Nero

    € 3,15
    Il riso Rosa Marchetti BIO 500gr Alce Neroha chicchi di medie dimensioni dal colore grigio-rosato ed è ideale per minestre o nella preparazione di dessert. È una varietà autoctona italiana a stelo lungo e apparato radicale profondo che, traendo nutrimento negli strati più ricchi del terreno, garantisce una migliore salubrità alla pianta e una maggior qualità nutritiva al prodotto. Ogni confezione è corredata da etichetta narrante che ne descrive le caratteristiche sensoriali, i territori di provenienza e le tecniche colturali. Per saperne di più
  4. Riso arborio BIO 500gr. Alce Nero

    € 3,28
    Il riso arborio Alce Nero ha grandi chicchi di colore bianco perlato. È una varietà autoctona italiana. La buona tenuta in cottura, durante la quale cede una giusta quantità di amido, e la sua capacità di aumentare in volume, lo rendono ideale per la preparazione di cremosi risotti e dessert. Per saperne di più
  5. Riso Acquerello Invecchiato 250gr

    € 3,35
    Considerato “la Rolls Royce del riso" dal noto chef del George V di Monaco Alain Ducasse, Acquerello è un riso davvero unico capace di rapire il palato come nessun’altra varietà. L’invecchiamento nei silos per almeno un anno quando è ancora grezzo e l’esclusiva lavorazione che ne segue, rendono infatti il riso Acquerello molto più consistente e capace di assorbire in maggior quantità i condimenti, tanto che alla fine della cottura i chicchi hanno un sapore più intenso e risultano più grandi, duri e separati, rispetto a quelli del carnaroli tradizionale. Per saperne di più
  6. Riso Carnaroli Superfino Cascina San Maiolo

    € 4,10
    Il riso Carnaroli della Cascina San Maiolo esprime valori e sapori tipici del territorio piemontese. Durante l’essiccazione di questo gustoso riso si pensa anche alla salvaguardia dell’ambiente. Il processo, infatti, si svolge in un essiccatoio a gas per un basso impatto ambientale e per non lasciare residui di combustione sul chicco. Il riso Carnaroli della Cascina San Maiolo assicura una bassa collosità e una eccellente tenuta alla cottura. L’etichettatura viene effettuata con carta riciclata. Per saperne di più
  7. Riso Nerone integrale BIO 500gr Alce Nero

    € 4,19
    il riso Nerone integrale BIO 500gr Alce Nero ha chicchi grandi di colore nero e si abbina perfettamente a ricette a base di pesce. E’ una varietà originaria della Cina. Ha stelo lungo e apparato radicale profondo che, traendo nutrimento negli strati più ricchi del terreno, garantiscono una migliore salubrità alla pianta e una maggior qualità nutritiva al prodotto. Ogni confezione è corredata da etichetta narrante che ne descrivono le caratteristiche sensoriali, i territori di provenienza e le tecniche colturali. Per saperne di più
  8. Riso Acquerello invecchiato 500gr

    € 6,60
    Considerato “la Rolls Royce del riso" dal noto chef del George V di Monaco Alain Ducasse, Acquerello è un riso davvero unico capace di rapire il palato come nessun’altra varietà. L’invecchiamento nei silos per almeno un anno quando è ancora grezzo e l’esclusiva lavorazione che ne segue, rendono infatti il riso Acquerello molto più consistente e capace di assorbire in maggior quantità i condimenti, tanto che alla fine della cottura i chicchi hanno un sapore più intenso e risultano più grandi, duri e separati, rispetto a quelli del carnaroli tradizionale. Per saperne di più
  9. Riso al tartufo estivo Savini Tartufi

    € 8,40
    Il Riso al tartufo estivo di Savini Tartufi è un piatto raffinato e i due ingredienti sono ormai una coppia tradizionale della cucina italiana. Qui il riso, condito con aglio, olio e una spruzzatina di prezzemolo, viene arricchito dalla scaglie di tartufo. Un piatto dagli intensi sapori. Per saperne di più
  10. Riso Acquerello invecchiato 7 anni 500gr

    € 10,70
    L' Acquerello è un riso coltivato, raffinato e confezionato in Italia nella Tenuta Colombara dalla famiglia Rondolino. Come riso è unico al mondo perchè ancora grezzo viene invecchiato sette anni, poi raffinato lentamente. Acquerello è un riso Carnaroli classificato "Extra" per la sua qualità: per conservarlo perfettamente viene confezionato sottovuoto in pacco e in lattina. Acquerello è perfetto per ogni ricetta di riso perchè i chicchi sono perfettamente integri, più sodi, più sgranati e più saporiti. Quindi non si incollano, assorbono meglio i condimenti, non perdono l’amido, le proteine, le vitamine: con Acquerello non si sbaglia mai un risotto. Acquerello è perfetto per ogni ricetta perchè i chicchi sono più grandi, più sodi, più sgranati, più saporiti e perfettamente integri. Quindi non si incollano, assorbono meglio i condimenti, non perdono l’amido, le proteine e le vitamine. Per saperne di più
  11. Degustazione Riso Acquerello

    € 34,60
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