Riso

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  1. Riso Rosa Marchetti BIO 500gr Alce Nero

    € 2,98
    Il riso Rosa Marchetti BIO 500gr Alce Neroha chicchi di medie dimensioni dal colore grigio-rosato ed è ideale per minestre o nella preparazione di dessert. È una varietà autoctona italiana a stelo lungo e apparato radicale profondo che, traendo nutrimento negli strati più ricchi del terreno, garantisce una migliore salubrità alla pianta e una maggior qualità nutritiva al prodotto. Ogni confezione è corredata da etichetta narrante che ne descrive le caratteristiche sensoriali, i territori di provenienza e le tecniche colturali. Per saperne di più
  2. Riso integrale BIO 500gr. Alce Nero

    € 3,10
    Il riso integrale Alce Nero ha chicchi di colore mielato. È ideale per la preparazione di minestroni di verdura. Per saperne di più

    Prodotto esaurito

  3. Riso arborio BIO 500gr. Alce Nero

    € 3,10
    Il riso arborio Alce Nero ha grandi chicchi di colore bianco perlato. È una varietà autoctona italiana. La buona tenuta in cottura, durante la quale cede una giusta quantità di amido, e la sua capacità di aumentare in volume, lo rendono ideale per la preparazione di cremosi risotti e dessert. Per saperne di più
  4. Riso Acquerello Invecchiato 250gr

    € 3,35
    Considerato “la Rolls Royce del riso" dal noto chef del George V di Monaco Alain Ducasse, Acquerello è un riso davvero unico capace di rapire il palato come nessun’altra varietà. L’invecchiamento nei silos per almeno un anno quando è ancora grezzo e l’esclusiva lavorazione che ne segue, rendono infatti il riso Acquerello molto più consistente e capace di assorbire in maggior quantità i condimenti, tanto che alla fine della cottura i chicchi hanno un sapore più intenso e risultano più grandi, duri e separati, rispetto a quelli del carnaroli tradizionale. Per saperne di più
  5. Riso Basmati India BIO 500gr Alce Nero

    € 3,65
    Il riso Basmati India 500gr Alce Nero Fair Trade è coltivato in India dove il suo consumo rimanda a secolari tradizioni. Noto per la fragranza, il suo nome in lingua Hindi significa “Regina dei Profumi”. Ha un gusto delicato e chicchi lunghi e sottili che si allungano ulteriormente in cottura. Per saperne di più

    Prodotto esaurito

  6. Riso Vialone Nano Cascina San Maiolo

    € 3,70
    Il Riso Vialone Nano della Cascina San Maiolo garantisce risotti pregiati per veri intenditori, grazie ai suoi chicchi tondi che si lasciano assorbire completamente dal condimento utilizzato. Un riso ricco di tradizione che adotta comunque nuove tecniche di essiccazione a gas per ridurre l'impatto ambientale e viene confezionato con etichette di carta riciclata. Per saperne di più
  7. Riso Nerone integrale BIO 500gr Alce Nero

    € 3,98
    il riso Nerone integrale BIO 500gr Alce Nero ha chicchi grandi di colore nero e si abbina perfettamente a ricette a base di pesce. E’ una varietà originaria della Cina. Ha stelo lungo e apparato radicale profondo che, traendo nutrimento negli strati più ricchi del terreno, garantiscono una migliore salubrità alla pianta e una maggior qualità nutritiva al prodotto. Ogni confezione è corredata da etichetta narrante che ne descrivono le caratteristiche sensoriali, i territori di provenienza e le tecniche colturali. Per saperne di più
  8. Riso Carnaroli Superfino Cascina San Maiolo

    € 4,10
    Il riso Carnaroli della Cascina San Maiolo esprime valori e sapori tipici del territorio piemontese. Durante l’essiccazione di questo gustoso riso si pensa anche alla salvaguardia dell’ambiente. Il processo, infatti, si svolge in un essiccatoio a gas per un basso impatto ambientale e per non lasciare residui di combustione sul chicco. Il riso Carnaroli della Cascina San Maiolo assicura una bassa collosità e una eccellente tenuta alla cottura. L’etichettatura viene effettuata con carta riciclata. Per saperne di più
  9. Riso Arborio Gli Aironi

    € 4,30
    L'Arborio è perfetto per cucinare risotti cremosi come quello con funghi porcini, ma si adatta anche alla preparazione di minestre di legumi e timballi. Il Riso Arborio gli Aironi nasce nella zona delle Grange vercellesi, considerata il vero cuore della produzione risicola europea. La lavorazione segue il metodo tradizionale, nel pieno rispetto della materia prima. Confezionato sottovuoto Per saperne di più
  10. Riso per sushi Gli Aironi

    € 4,30
    Rcco di amilosio e povero di amilopectina, ciò significa che in cottura i singoli chicchi restano sgranati e non si appiccicano. Ottimo anche per zuppe o come ingrediente nelle verdure ripiene. Confezionato sottovuoto Per saperne di più
  11. Riso Carnaroli Gli Aironi

    € 4,50
    Ottima tenuta in cottura (caratteristica fondamentale per avere la garanzia di un eccellente risultato finale) e una sbramatura leggera del chicco che mantiene intatte le sostanze nutritive presenti nella parte esterna, responsabili del sapore inconfondibile. Confezionato sottovuoto Per saperne di più

    Prodotto esaurito

  12. Riso Vialone nano Gli Aironi

    € 4,50
    Questa varietà di riso è considerata una delle più pregiate presenti in Italia, ed è la protagonista ideale di ottimi risotti, ma anche per le ricette più svariate. Il riso Vialone Nano Gli Aironi è caratterizzato da un chicco tozzo e arrotondato che acquisisce molto volume in cottura, ed è dotato di ottima consistenza e capacità di assorbimento dei condimenti. Confezionato sottovuoto Per saperne di più
  13. Riso Carnaroli integrale Cascina San Maiolo

    € 4,50
    Il riso Carnaroli integrale della Cascina San Maiolo è prodotto nel massimo rispetto dell’ambiente e nella totale salvaguardia organolettica e nutrizionale del prodotto. Utilizzando la varietà di riso Carnaroli si ottiene un prodotto particolarmente saporito, che si presta per preparare fresche insalate di riso, sfiziosi antipasti e primi piatti con verdure e legumi. Il riso Carnaroli integrale della Cascina San Maiolo è ricco di proteine e sali minerali quali potassio e magnesio ma anche di fibra: elementi utili per il nostro corretto metabolismo. Per saperne di più
  14. Riso Basmati Gli Aironi

    € 5,30
    Il riso Basmati Gli Aironi è un prodotto di grande qualità ottenuto da una lavorazione assolutamente artigianale che ne preserva gusto e proprietà organolettiche. Caratterizzato da chicchi lunghi e stretti, con la cottura diventano ancora più lunghi, ma rimangono sodi e ben separati. La lavorazione in singoli lotti e la conservazione sottovuoto garantiscono lo stoccaggio di partite sempre freschissime e omogenee. La produzione infine è rigorosamente selezionata per colore, purezza e dimensioni dei chicchi. Confezionato sottovuoto Per saperne di più
  15. Riso Integrale Rosso selvatico Gli Aironi

    € 5,60
    Ricco di vitamine e oligoelenti perché integrale, il Riso Selvatico Rosso Gli Aironi ha un altissimo valore nutrizionale. Ottimo da gustare con il pesce, il riso Rosso selvatico Gli Aironi viene infatti solo decorticato così da lasciare intatti i nutrienti nel suo guscio protettivo. Altamente digeribile il Riso Selvatico Rosso Gli Aironi può essere cotto nella pentola a pressione e fatto saltare poi in padella con i più svariati condimenti a base di legumi e verdure. Il riso Gli Aironi di Michele Perinotti è confezionato sottovuoto. Per saperne di più

    Prodotto esaurito

  16. Riso Carnaroli Gli Aironi

    € 5,70
    Il riso Carnaroli Arborio è sicuramente il prodotto di punta della riseria Gli Aironi. Superfino per eccellenza il Carnaroli Gli Aironi è infatti un’autentica prelibatezza. Ottenuto da una lavorazione assolutamente artigianale che ne preserva gusto e proprietà organolettiche, il Carnaroli Gli Aironi mantiene perfettamente il grado di cottura desiderato ed esalta il sapore di ogni singolo condimento tanto da farne il cardine delle ricette più esclusive e raffinate. Il riso Gli Aironi di Michele Perinotti è confezionato sottovuoto. Per saperne di più

    Prodotto esaurito

  17. Riso Carnaroli con gemma Gli Aironi

    € 5,95
    Il Riso Carnaroli con gemma Gli Aironi rispetto al riso classico, ha un chicco più grande, rotondo, e viene meno lavorato così da conservare le principali proprietà nutritive. Ricco di amilosio, è conosciuto per l'equilibrio tra assorbimento e il perdere amido durante la cottura. Viene confezionato sottovuoto. Per saperne di più
  18. Riso Vialone Nano Pila Vecia Ferron

    € 5,98
    Il riso Vialone Nano La Pila Vecia viene coltivato da aziende agricole specializzate nel basso veronese ed è garantito dal Consorzio di tutela Vialone Nano Veronese. La lavorazione con i sistemi del buon tempo antico portata avanti dai fratelli Ferron rende il Vialone Nano La Pila Vecia un prodotto davvero unico per qualità e proprietà organolettiche che ne hanno fatto il cardine della cucina internazionale. Il riso Vialone Nano La Pila Vecia Ferron è ottimo per la preparazione dei risotti. Per saperne di più

    Prodotto esaurito

  19. Riso Arborio Gli Aironi

    € 6,00
    Il riso Arborio Gli Aironi è un prodotto di grande qualità ottenuto da una lavorazione assolutamente artigianale che ne preserva gusto e proprietà organolettiche. Caratterizzato da un chicco corto e tondo, il riso arborio Gli Aironi resiste molto bene alla cottura, assorbe i condimenti e contiene un’alta percentuale di amido che lo rende perfetto per la preparazione dei risotti. Il riso Gli Aironi di Michele Perinotti è confezionato sottovuoto. Per saperne di più
  20. Riso Carnaroli "Linea Premium" Gazzani

    € 6,30
    Considerato tra i migliori risi attualmente in commercio, Il Carnaroli “ Linea Gourmet “ Gazzani è coltivato esclusivamente nelle risaie della provincia di Verona, senza alcun trattamento. Preferito da molti chef per la particolare tenuta di cottura e la capacità di amalgamare ed esaltare i sapori di ogni singola ricetta, Il riso Carnaroli “ Linea Gourmet “ Gazzani è consigliato per la preparazione di risotti e piatti speciali. Per saperne di più
  21. Riso Vialone nano "Linea Premium" Gazzani

    € 6,45
    Considerato tra i migliori risi attualmente in commercio, Il Riso Vialone Nano “ Linea Premium “ Gazzani è coltivato esclusivamente nelle risaie della provincia di Verona, senza alcun trattamento. Particolarità del Vialone Nano è quella di avere granelli tozzi che assorbono bene i condimenti ed hanno un’ottima resa di cottura. Il Riso Vialone Nano “ Linea Premium “ Gazzani si presta bene alla preparazione di risotti mantecati e ben sgranati. Per saperne di più
  22. Riso Carnaroli Superfino Pila Vecia Ferron

    € 6,45
    Il riso Carnaroli Superfino La Pila Vecia Ferron viene coltivato da aziende agricole specializzate nel basso veronese. La lavorazione secondo i metodi tradizionali del buon tempo antico portata avanti dai fratelli Ferron rende il riso Carnaroli Superfino La Pila Vecia Ferron un prodotto davvero unico per qualità e proprietà organolettiche che ne fanno uno dei maggiori protagonisti della cucina d’autore. Il riso Carnaroli Superfino La Pila Vecia Ferron è ottimo per la preparazione dei risotti. Per saperne di più
  23. Riso Acquerello invecchiato 500gr

    € 6,60
    Considerato “la Rolls Royce del riso" dal noto chef del George V di Monaco Alain Ducasse, Acquerello è un riso davvero unico capace di rapire il palato come nessun’altra varietà. L’invecchiamento nei silos per almeno un anno quando è ancora grezzo e l’esclusiva lavorazione che ne segue, rendono infatti il riso Acquerello molto più consistente e capace di assorbire in maggior quantità i condimenti, tanto che alla fine della cottura i chicchi hanno un sapore più intenso e risultano più grandi, duri e separati, rispetto a quelli del carnaroli tradizionale. Per saperne di più
  24. Riso mix lungo Gli Aironi

    € 6,80
    Un mix di varietà di riso a chicco lungo: riso integrale, riso basmati, riso integrale rosso e wild rice, conosciuto anche come riso selvatico canadese. Molto profumato e ricco di proprietà nutrizionali grazie al buon contenuto di fibre delle varietà integrali, ai sali minerali e alle vitamine. Confezionato sottovuoto Per saperne di più
  25. Riso Carnaroli linea gourmet Gazzani

    € 6,90
    Considerato tra i migliori risi attualmente in commercio, Il Carnaroli “ Linea Premium “ Gazzani è coltivato esclusivamente nelle risaie della provincia di Verona, senza alcun trattamento. Preferito da molti chef per la particolare tenuta di cottura nelle molteplici ricette, Il riso Carnaroli “ Linea Premium “ Gazzani è consigliato per la preparazione di risotti pregiati e piatti speciali. Per saperne di più
  26. Riso rosso integrale Gli Aironi

    € 7,50
    Riso integrale italiano fantastico con un sugo di pesce. Dal gusto unico il riso rosso Integrale selvatico nano Gli Aironi viene lavorato ancora assolutamente in maniera artigianale senza l’ausilio di mezzi meccanici per preservarne la qualità e le proprietà organolettiche. Confezionato sottovuoto Per saperne di più
  27. Riso Venere nero Gli Aironi

    € 7,50
    Ottimo per piatti unici a base di verdure o crostacei, il Riso Venere Nero Gli Aironi è un prodotto integrale ricco di proteine e Sali minerali. Dal sapore deciso e il profumo intenso che riporta alla crosta del pane appena sfornato, il Riso Venere Nero Gli Aironi ha bisogno di una cottura lunga, meglio se nella pentola a pressione. Il riso Gli Aironi di Michele Perinotti è confezionato sottovuoto. Per saperne di più

    Prodotto esaurito

  28. Riso Vialone nano pestelli Gazzani

    € 7,75
    Di eccezione qualità e bontà, il Vialone Nano lavorato con pestelli “ Linea Premium “ è coltivato esclusivamente nelle risaie della provincia di Verona, senza alcun trattamento. Particolarità del Vialone Nano lavorato con pestelli è quella di avere granelli tozzi dall’aspetto scuro e ruvido che ricordano il riso e il sapore di un tempo. Ricco di sostanze proteiche il riso Vialone Nano lavorato con pestelli “ Linea Premium “ Gazzani è ottimo nella preparazione di risotti ben sgranati, riso pilaf e paella Per saperne di più
  29. Riso Carnaroli Cimone del Piloto Pila Vecia Ferron

    € 8,65
    Il riso Carnaroli Cimone del Piloto La Pila Vecia Ferron appartiene ad una particolare selezione molto pregiata e viene coltivato da aziende agricole specializzate nel basso veronese. La lavorazione secondo i metodi tradizionali del buon tempo antico portata avanti dai fratelli Ferron rende il riso Carnaroli Cimone del Piloto La Pila Vecia un prodotto davvero unico per qualità e proprietà organolettiche che ne fanno uno dei maggiori protagonisti della cucina d’autore. Il riso Carnaroli Cimone del Piloto La Pila Vecia Ferron è ottimo per la preparazione dei risotti. Per saperne di più
  30. Riso Acquerello invecchiato 7 anni 500gr

    € 10,70
    L' Acquerello è un riso coltivato, raffinato e confezionato in Italia nella Tenuta Colombara dalla famiglia Rondolino. Come riso è unico al mondo perchè ancora grezzo viene invecchiato sette anni, poi raffinato lentamente. Acquerello è un riso Carnaroli classificato "Extra" per la sua qualità: per conservarlo perfettamente viene confezionato sottovuoto in pacco e in lattina. Acquerello è perfetto per ogni ricetta di riso perchè i chicchi sono perfettamente integri, più sodi, più sgranati e più saporiti. Quindi non si incollano, assorbono meglio i condimenti, non perdono l’amido, le proteine, le vitamine: con Acquerello non si sbaglia mai un risotto. Acquerello è perfetto per ogni ricetta perchè i chicchi sono più grandi, più sodi, più sgranati, più saporiti e perfettamente integri. Quindi non si incollano, assorbono meglio i condimenti, non perdono l’amido, le proteine e le vitamine. Per saperne di più

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  31. Riso al tartufo estivo Savini Tartufi

    € 11,39
    Il Riso al tartufo estivo di Savini Tartufi è un piatto raffinato e i due ingredienti sono ormai una coppia tradizionale della cucina italiana. Qui il riso, condito con aglio, olio e una spruzzatina di prezzemolo, viene arricchito dalla scaglie di tartufo. Un piatto dagli intensi sapori. Per saperne di più
  32. Riso Buono Artemide 4kg La Mondina

    € 34,30
    La varietà Artemide deriva dall’incrocio tra il riso Venere (a granello medio e pericarpo nero) ed un riso di tipo Indica (a granello lungo e stretto e pericarpo bianco). È un riso integrale, aromatico, di colore nero. Il Riso Buono Artemide all'olfatto risulta intenso e gradevole. Data la sua stretta parentela col riso Venere ha un contenuto molto alto di ferro e di silicio e quindi antiossidanti. Ottimo se cucinato con i formaggi, con il pesce, con le verdure e funghi. I chicchi del Carnaroli Artemide non si attaccano durante la cottura (consigliata 35 minuti) e la mantengono meglio evitando di scuocere. Confezione da 4 kg. Per saperne di più

    Prodotto esaurito

  33. Degustazione Riso Acquerello

    € 34,60
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