Riso

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  1. Riso Rosa Marchetti BIO 500gr Alce Nero

    € 3,15
    Il riso Rosa Marchetti BIO 500gr Alce Neroha chicchi di medie dimensioni dal colore grigio-rosato ed è ideale per minestre o nella preparazione di dessert. È una varietà autoctona italiana a stelo lungo e apparato radicale profondo che, traendo nutrimento negli strati più ricchi del terreno, garantisce una migliore salubrità alla pianta e una maggior qualità nutritiva al prodotto. Ogni confezione è corredata da etichetta narrante che ne descrive le caratteristiche sensoriali, i territori di provenienza e le tecniche colturali. Per saperne di più
  2. Riso arborio BIO 500gr. Alce Nero

    € 3,28
    Il riso arborio Alce Nero ha grandi chicchi di colore bianco perlato. È una varietà autoctona italiana. La buona tenuta in cottura, durante la quale cede una giusta quantità di amido, e la sua capacità di aumentare in volume, lo rendono ideale per la preparazione di cremosi risotti e dessert. Per saperne di più
  3. Riso Acquerello Invecchiato 250gr

    € 3,35
    Considerato “la Rolls Royce del riso" dal noto chef del George V di Monaco Alain Ducasse, Acquerello è un riso davvero unico capace di rapire il palato come nessun’altra varietà. L’invecchiamento nei silos per almeno un anno quando è ancora grezzo e l’esclusiva lavorazione che ne segue, rendono infatti il riso Acquerello molto più consistente e capace di assorbire in maggior quantità i condimenti, tanto che alla fine della cottura i chicchi hanno un sapore più intenso e risultano più grandi, duri e separati, rispetto a quelli del carnaroli tradizionale. Per saperne di più
  4. Riso Carnaroli Superfino Cascina San Maiolo

    € 4,10
    Il riso Carnaroli della Cascina San Maiolo esprime valori e sapori tipici del territorio piemontese. Durante l’essiccazione di questo gustoso riso si pensa anche alla salvaguardia dell’ambiente. Il processo, infatti, si svolge in un essiccatoio a gas per un basso impatto ambientale e per non lasciare residui di combustione sul chicco. Il riso Carnaroli della Cascina San Maiolo assicura una bassa collosità e una eccellente tenuta alla cottura. L’etichettatura viene effettuata con carta riciclata. Per saperne di più
  5. Riso Nerone integrale BIO 500gr Alce Nero

    € 4,19
    il riso Nerone integrale BIO 500gr Alce Nero ha chicchi grandi di colore nero e si abbina perfettamente a ricette a base di pesce. E’ una varietà originaria della Cina. Ha stelo lungo e apparato radicale profondo che, traendo nutrimento negli strati più ricchi del terreno, garantiscono una migliore salubrità alla pianta e una maggior qualità nutritiva al prodotto. Ogni confezione è corredata da etichetta narrante che ne descrivono le caratteristiche sensoriali, i territori di provenienza e le tecniche colturali. Per saperne di più
  6. Riso Acquerello invecchiato 500gr

    € 6,60
    Considerato “la Rolls Royce del riso" dal noto chef del George V di Monaco Alain Ducasse, Acquerello è un riso davvero unico capace di rapire il palato come nessun’altra varietà. L’invecchiamento nei silos per almeno un anno quando è ancora grezzo e l’esclusiva lavorazione che ne segue, rendono infatti il riso Acquerello molto più consistente e capace di assorbire in maggior quantità i condimenti, tanto che alla fine della cottura i chicchi hanno un sapore più intenso e risultano più grandi, duri e separati, rispetto a quelli del carnaroli tradizionale. Per saperne di più
  7. Riso Acquerello invecchiato 7 anni 500gr

    € 10,70
    L' Acquerello è un riso coltivato, raffinato e confezionato in Italia nella Tenuta Colombara dalla famiglia Rondolino. Come riso è unico al mondo perchè ancora grezzo viene invecchiato sette anni, poi raffinato lentamente. Acquerello è un riso Carnaroli classificato "Extra" per la sua qualità: per conservarlo perfettamente viene confezionato sottovuoto in pacco e in lattina. Acquerello è perfetto per ogni ricetta di riso perchè i chicchi sono perfettamente integri, più sodi, più sgranati e più saporiti. Quindi non si incollano, assorbono meglio i condimenti, non perdono l’amido, le proteine, le vitamine: con Acquerello non si sbaglia mai un risotto. Acquerello è perfetto per ogni ricetta perchè i chicchi sono più grandi, più sodi, più sgranati, più saporiti e perfettamente integri. Quindi non si incollano, assorbono meglio i condimenti, non perdono l’amido, le proteine e le vitamine. Per saperne di più
  8. Degustazione Riso Acquerello

    € 34,60
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