Salami e Salsiccie

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  1. Affettato Strolghino di Culatello Terre Ducali

    € 4,50
    Affettato Strolghino di Culatello Terre Ducali è un piccolo salame che viene prodotto dalle rifilature magre del culatello di suini pesanti italiani, quelli utilizzati per la produzione del Prosciutto di Parma. Per saperne di più
  2. Affettato Salame Felino Terre Ducali

    € 4,50
    Affettato Salame Felino IGP Terre Ducali prende il nome dalla omonima città dei colli parmesi dove la produzione va oltre i due secoli. Terre Ducali lo prepara utilizzando pura carne di coscia suina, a cui si aggiungono, parti grasse selezionate fra quelle a costituzione più dura. Stagionato per alcuni mesi in budello gentile. Per saperne di più
  3. Salsiccia al coriandolo stagionata Scherzerino

    € 5,70
    Prodotta in serie limitata, la salsiccia stagionata Scherzerino viene lavorata ancora oggi nel piccolo laboratorio aziendale in maniera assolutamente artigianale con pochi semplici ingredienti che vogliono solo carne di suino italiano, sale, coriandolo e peperoncino. Assolutamente da provare, al taglio la salsiccia stagionata Scherzerino sprigiona intensi sentori speziati e agrumati( dovuti al peperoncino e al coriandolo) e una lunga persistenza al palato in cui si riconoscono distintamente gli ingredienti sapientemente dosati e l'eleganza delle carni suine adoperate. Per saperne di più
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