Salami e Salsiccie

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  1. Affettato Strolghino di Culatello Terre Ducali

    € 4,50
    Affettato Strolghino di Culatello Terre Ducali è un piccolo salame che viene prodotto dalle rifilature magre del culatello di suini pesanti italiani, quelli utilizzati per la produzione del Prosciutto di Parma. Per saperne di più
  2. Affettato Salame Felino Terre Ducali

    € 4,50
    Affettato Salame Felino IGP Terre Ducali prende il nome dalla omonima città dei colli parmesi dove la produzione va oltre i due secoli. Terre Ducali lo prepara utilizzando pura carne di coscia suina, a cui si aggiungono, parti grasse selezionate fra quelle a costituzione più dura. Stagionato per alcuni mesi in budello gentile. Per saperne di più
  3. Salsiccia al coriandolo stagionata Scherzerino

    € 5,70
    Prodotta in serie limitata, la salsiccia stagionata Scherzerino viene lavorata ancora oggi nel piccolo laboratorio aziendale in maniera assolutamente artigianale con pochi semplici ingredienti che vogliono solo carne di suino italiano, sale, coriandolo e peperoncino. Assolutamente da provare, al taglio la salsiccia stagionata Scherzerino sprigiona intensi sentori speziati e agrumati( dovuti al peperoncino e al coriandolo) e una lunga persistenza al palato in cui si riconoscono distintamente gli ingredienti sapientemente dosati e l'eleganza delle carni suine adoperate. Per saperne di più
  4. Salme Rustico Levonetto Levoni

    € 6,50
    Dal gusto dolce e delicato il Salme Rustico Levonetto è un prodotto senza senza glutine e lattosio prodotto con suini allevati in Italia. Per saperne di più
  5. Salame d'oca Jolanda de Colò

    € 7,50
    Peso indicativo: 100/120 gr Scadenza: 180 gg Temp. di conservazione: 6°-10° C Confezionato sotto vuoto Stagionatura: min 2 mesi Il Salame d'oca Jolanda de Colò è legato alla storia contadina del Friuli, quando le famiglie più povere allevavano almeno un’oca e con le sue carni producevano il salame mescolandole con la carne di maiale. Una vera chicca per il palato! Per saperne di più
  6. Strolghino di Culatello Terre Ducali

    € 7,50
    Lo Strolghino di Culatello delle Terre Ducali è un salame dolce, magro, ottenuto dalle rifilature magre del culatello. Ideale se affettato diagonalmente e a fettine leggermente spesse, accompagnato con crostini, da gustare come aperitivo o antipasto insieme ad un buon calice di vino preferibilmente rosso. Per saperne di più
  7. Salame Tipico Grevigiano Antica Macelleria Falorni

    € 9,50
    Il segreto della Macelleria Falorni sta principalmente nella continua attenzione per la qualità della materia prima utilizzata, la carne di bovino, suino e cinghiale, unita all'utilizzo di alcuni aromi quali finocchio, alloro, salvia e rosmarino, che aggiungono un tocco in più al prodotto finale Il Salame Tipico Grevigiano Antica Macelleria Falorni viene preparato utilizzando carne di suino, lardo e aromatizzato con del pepe macinato al momento. Una specialità da gustare in abbinamento a del pane e fichi secchi. Per saperne di più

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  8. Salame al Chianti Antica Macelleria Falorni

    € 10,00
    Prodotto con le parti magre del suino senza nervature, il salame al Chianti della macelleria Falorni è macinato finemente con l'aggiunta di piccoli tasselli di grasso che gli conferiscono morbidezza. L'aroma approtato dal vino lo rende una vera delicatezza. Per saperne di più

    In arrivo

  9. Salame con Cinghiale Antica Macelleria Falorni

    € 12,00
    Il segreto della Macelleria Falorni sta principalmente nella continua attenzione per la qualità della materia prima utilizzata, la carne di bovino, suino e cinghiale, unita all'utilizzo di alcuni aromi quali finocchio, alloro, salvia e rosmarino, che aggiungono un tocco in più al prodotto finale. Il Salame con Cinghiale Antica Macelleria Falorni è una specialità della macelleria, dal gusto saporito e particolare. Per la sua preparazione viene utilizzata la carne finemente macinata del cinghiale unita a quella di suino e in più vengono aggiunti degli aromi particolari. Un salame ideale da servire come antipasto insieme ad una calda focaccia. Per saperne di più

    In arrivo

  10. Salame al Tartufo Bianco Antica Macelleria Falorni

    € 12,00
    Il segreto della Macelleria Falorni sta principalmente nella continua attenzione per la qualità della materia prima utilizzata, la carne di bovino, suino e cinghiale, unita all'utilizzo di alcuni aromi quali finocchio, alloro, salvia e rosmarino, che aggiungono un tocco in più al prodotto finale Il Salame al Tartufo Bianco Antica Macelleria Falorni viene preparato con carne di suino, sale, e aroma di Tartufo, per esaltarne il gusto e il profumo. Un salame ideale per spuntini di prestigio. Per saperne di più

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  11. Salame Felino Terre Ducali

    € 12,00
    Il Salame Felino IGP Terre Ducali viene prodotto seguendole antiche tradizioni, ma rimane un prodotto sempre attuale. Il nome "Felino" deriva dall'omonima cittadina dei colli parmensi in cui viene prodotto da almeno due secoli. Terre Ducali lo prepara partendo da una pura carne di coscia suina, accuratamente scelta, a cui si aggiungono parti grasse. Durante la triturazione si aggiunge sale e pepe in grani, e poco prima dell'insacco, pepe e aglio, pestati e disciolti in vino bianco secco. Un salame felino da provare assolutamente per l'aperitivo. Per saperne di più
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