Salmone e Caviale

Caviale St. James 30gr Prunier

Caviale St. James 30gr Prunier

€ 109,00

prezzo IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

Solo 10 pezzi disponibili

Peso indicativo: 30 g

Regione: Francia
Dopo l'estrazione delle uova dagli storioni Acipenser Baerii della Siberia allevati in Francia, le uova subiscono un processo di salatura prima di essere messe nelle scatole dove il processo di maturazione inizia immediatamente. La Manifattura Prunier utilizza solamente scatole tradizionali dal coperchio "slip lip" poichè è l'unica che lascia respirare il caviale una volta riempita. Una volta raggiunto il grado di maturazione voluto, il caviale Prunier viene confezionato in scatole ermetiche che bloccano il processo di maturazione e mantengono intatto il gusto di questo prodotto unico. Proposto per la prima volta nel 1932 all'inaugurazione del ristorante Prunier di S. James street a Londra, questo caviale raggiunge la perfetta maturazione dopo due mesi dalla pesca e viene prodotto secondo il procedimento Iraniano che gli conferisce un gusto particolarmente sofisticato.

ATTENZIONE:
Per la consegna di questo prodotto sono necessari circa 8-10 giorni.
Confezionamento: scatola metallo
Conservazione: da +0 a +4°C
L' acqua Voss è una delle acque più pure e cristalline al mondo. Il suo nome in norvegese, paese dove viene prodotta, significa “cascata” ed evoca caratteristiche di freschezza e intatta purezza. Grazie al secolare processo di filtraggio naturale, l'acqua Voss è povera di sodio e quasi priva di minerali: questo dona un sapore leggero e pulito.

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