Fiano di Avellino Colle di Lapio

Fiano di Avellino Colle di Lapio

€ 16,90

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Peso indicativo: 1,300.00 kg

Regione: Campania
Di colore giallo paglierino non molto carico con riflessi verdognoli, di giusta concentrazione cromatica, limpido e di buona consistenza, all’olfatto si scopre un vino fresco e floreale, di grande mineralità che si apre poi in suadenti e fresche note fruttate di mela, melone bianco e agrumi, pompelmo in particolare, a sottolinearne nuovamente la freschezza. Molto fine ed elegante, di buona complessità, ha perfino una lieve nota aromatica che ne arricchisce ulteriormente il quadro. Il sapore ha una nota di avvolgenza di frutto, ancora una volta freschissimo. Si abbina a pesce in varie preparazioni, mozzarella, carni bianche. Un vino di eccellente equilibrio e buona persistenza gustativa ben sostenuti da viva acidità e dai 13,5° di alcol, favorito dalla vendemmia ritardata all'ultima decade di ottobre. Il rievoca l’origine storica del Fiano, posizione incantevole e ideale tra le valli del Calore e del Sabato
L'azienda nata nel 1994 sorge a Lapio, territorio vocato al Fiano di Avellino. La collina Arianello è la collina di eccellenza di questo prodotto di punta dell'azienda.E' stato proprio questo il vitigno che Clelia Romano ha saputo rivitalizzare con eccellenti risultati sin dalla prima vendemmia. Dal 2000 ha iniziato a produrre anche aglianico e taurasi. Il vigneto è situato in una posizione perfetta, a circa 500 metri sul livello del mare su terreno argilloso calcareo molto e che beneficiano di ampie differenze di temperatura tra giorno e notte. I vini sono realizzati con uve provenienti da vigne di esclusiva proprietà della famiglia Romano che cura personalmente le produzioni in collaborazione con professionisti del settore. È l’unica azienda ad avere il doppio Docg per il Fiano e per 9il Taurasi

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