Olio Extra Vergine

Olio extra vergine di oliva Biancolilla Planeta

Olio extra vergine di oliva Biancolilla Planeta

€ 11,20

IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

Solo 9 pezzi disponibili

Peso indicativo: 500 g

Regione: Sicilia
Classificato con la DOP Val di Mazara, l’ extra vergine di oliva Biancolilla Planeta è un olio monovarietale dai profumi freschi e avvolgenti che lo riportano al pomodoro acerbo, alla mela bianca e alla mandorla dolce. Le olive raccolte a mano nell’oliveto aziendale vengono denocciolate e molite a freddo nel frantoio di Capparrina per assicurare l’espressione organolettica più autentica di questa grande cultivar siciliana. L’ extra vergine Biancolilla Planeta è ottimo su tartare di manzo, insalate, pesci bolliti o alla griglia, minestre di legumi, carni bianche alla piastra, formaggi freschi, Carré di agnello, Baccalà e verdure di campagna.
Parlare di Planeta vuol dire raccontare la storia di un’azienda legata indissolubilmente alla Sicilia, alle antiche tradizioni contadine e all’inestimabile patrimonio delle varietà autoctone dei territori che l’hanno vista nascere e svilupparsi. Marchio di qualità e punto di riferimento importante per l’enologia dell’isola, dal 2003 Planeta deve la sua notorietà anche alla produzione di un olio extravergine di oliva di inconfondibile tipicità classificato con la DOP Val di Mazara. Un vero e proprio nettare proveniente da un unico oliveto di 98 ettari che Planeta possiede in contrada Capparrina, un’oasi incontaminata tra due torrenti e le dune di sabbia bianchissima del mare di Menfi , in provincia di Agrigento. La raccolta manuale e la molitura nel frantoio aziendale sono pressoché contestuali per preservare al massimo le caratteristiche organolettiche.

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