Gelatine di Frutta

Gelatina di cotogna Si.Gi

Gelatina di cotogna Si.Gi

€ 5,65

IVA inclusa

Disponibilità: In arrivo

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Peso indicativo: 110 g

Regione: Marche
La Gelatina di Cotogna SI.GI. è prodotta in modo del tutto naturale, attraverso l’uso di strumenti semplici e metodi di cottura tradizionali. Frutto della tradizione artigiana tipica maceratese, la Gelatina di Cotogna SI.GI. si caratterizza per il retrogusto leggermente aspro che è tipico della cotogna. La Gelatina di Cotogna SI.GI. è perfetta per esaltare le carni bianche.
Mela Cotogna, Zucchero, Limone
SI.GI. unisce le tradizioni delle antiche ricette maceratesi al recupero di frutti dimenticati, alla coltivazione biologica e ai metodi di lavorazione semplici e naturali nel pieno rispetto dei cicli stagionali e con la realizzazione a mano dell'intero processo di produzione. Un pregio che negli anni è valso all’azienda fondata nel 1996 da Silvano Buccolini e dalla moglie Giuliana Papa, numerosi riconoscimenti. Impossibile non citare il Premio mediterraneo 2008 o il Wine&Culinary Award di Merano andato a SI.GI. per la straordinaria capacità di produrre interamente a mano con utensili casalinghi e senza conservanti aggiunti, autentici gioielli della gastronomia italiana.

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