Vini Bianchi

Greco di tufo DOCG 2014 San Domenico

Greco di tufo DOCG 2014 San Domenico

€ 6,88

prezzo IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

Solo 6 pezzi disponibili

Peso indicativo: 1,300.00 kg

Regione: Campania
Temperatura di servizio:8/10°C
Gradazione:12.5%Vol.

Al Vinitaly 2010 il Greco di Tufo 2009 ha ottenuto la Gran Menzione. È ottenuto da uve scelte Greco di Tufo al 100% di vitigni dell'età di 10 anni pressate sofficemente, il cui mosto fermenta lentamente a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Un vino bianco tondo e perfetto da gustare con pesce crudo o pasta estiva. è possibile utilizzarlo anche con un aperitivo ricco. È un vino molto fresco, caratterizzato da una acidità tagliente e secca, che detta il ritmo della beva. Un Greco molto particolare da consumare dopo un paio d’anni e di struttura.Il sapore è denso ma non pieno, il profumo è floreale di zagara e lascia in bocca una freschezza piacevolmente aggressiva, sapidità e poi una sensazione di diluizione. Un prodotto pronto all’apertura senza attendere il decadimento dell’acidità, ossia la molla su cui è costruita tutta l’impalcatura del bicchiere.

Abbinamento gastronomico: piatti a base di pesce, crostacei, sautè
Può contenere solfiti
Una continua ricerca della qualità contraddistingue questa azienda giovane, che ha iniziato a produrre vino nel 1998 nel cuore di Chiusano San Domenico in provincia di Avellino. La fitta collaborazione dei due soci con una equipe specializzata di tecnici ha consentito all’azienda di affidarsi a macchinari tecnologicamente molto avanzati. Tutte le fasi lavorative sono improntate sulla qualità: dalle tecniche agricole, alla rigorosa scelta delle uve, alle tecniche enologiche arricchite da queste dai moderni trattamenti di produzione che tendono ad esaltare ancor più la qualità intrinseca dei vini, a quelle della conservazione del prodotto. Il diretto controllo degli specialisti su tutti i processi produttivi garantisce inoltre una costante qualità nel tempo, ponendo i vini San Domenico tra i protagonisti della raffinata tavola moderna. È uno tra i migliori vini prodotti in Irpinia e molto esportato all’estero

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