SALE DI MALDON - Sale Stellato

Sale di Maldon - Smoked Sea Salt Flakes Sale cristallino raccolto a mano in modo tradizionale

Se siete arrivati fino a qui vi siete sicuramente chiesti, ma il sale di Maldon: cosa è? dove si usa? dove si compra? Bene, Il Sale di Maldon è un sale inglese, prodotto da secoli da una piccola azienda a conduzione familiare, ormai conosciuto in tutto il mondo poichè usato nelle cucine di tanti chef illustri. Il Sale Maldon si presenta sotto forma di scaglie molto fragili e facilmente sbriciolabili: è un sale affumicato in fiocchi. 

La peculiarità del Sale Maldon è quella di lasciare una freschezza che esalta il sapore di ogni pietanza su cui è utilizzato. Molto ideale su pesce fresco e crudità di mare, il Sale di Maldon è un ingrediente gourmet e di non facile reperibilità. Un ingriedente distintivo e naturale.

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  1. Sale Maldon 125gr

    € 2,75
    Il Maldon Crystal Salt Company è oggi uno dei quattro produttori di sale in Inghilterra. E’ una piccola azienda a conduzione familiare e grazie al suo successo continua a crescere sempre di più. Piuttosto che competere sulla quantità, Maldon lo fa sulla qualità: questo ha permesso al suo al suo marchio di affermarsi come un’azienda di prestigio. Così, il sale Maldon è diventato noto in tutto il mondo. Centinaia di articoli sono stati scritti su di esso oltre a numerose referenze in molti libri di cucina ben noti. L’azienda che produce questo sale è diventata un'istituzione, gestita dalla quarta generazione della famiglia Osborne. Per saperne di più
  2. Pepe Nero Bio Maldon

    € 3,80
    Il Pepe Nero Bio Maldon proviene dal Sud Est Asiatico. Non appena i chicchi sono maturi, vengono raccolti i granelli e fatti essiccare al caldo. Questa tradizionale raccolta conferisce al Pepe Nero Maldon un gusto forte e fragrante. Per saperne di più

    In arrivo

  3. Sale Maldon 250gr

    € 5,30
    Il sale Maldon viene dall’Inghilterra ed è il preferito in assoluto degli chef di tutto il mondo. La sua peculiarità è quella di presentarsi in sottilissime e croccantissime scaglie a forma di minuscole piramidi. Il sale di Maldon, essendo un cristallo, non si scioglie subito in bocca e quindi interagisce più a lungo col cibo, permettendo la creazione di notevoli effetti speciali. Funziona benissimo, per contrasto, su consistenze morbide. Per i palati più audaci è da provare con il cioccolato. Per saperne di più
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