Vini Bianchi

Lazio IGT Bianco Moro 2015 Carpineti

Lazio IGT Bianco Moro 2015 Carpineti

€ 11,80

prezzo IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

Solo 20 pezzi disponibili

Peso indicativo: 1,300.00 kg

Regione: Lazio
Temperatura di servizio: 12°C
Gradazione:14%Vol.

Il Moro Carpineti presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso arriva con sentori di pesca, mandorla, note vegetali di fieno tagliato e felce. Il sapore è asciutto, corposamente armonico. Il Moro Carpineti è sapido e prelude a note minerali.

Come nel resto dell’azienda, anche queste uve sono prodotte con metodi di agricoltura Biologica. L’uva selezionata e raccolta con la massima cura nelle prime ore del mattino, subisce un processo di macerazione a freddo. Dopo circa 24 ore le uve vengono pressate sofficemente per ottenere mosto fiore, che fermenta a temperatura controllata per circa 12 giorni. Una parte del mosto fermenta invece in botti di rovere. Il vino viene imbottigliato alla fine della primavera e commercializzato dopo un breve periodo.

Il Moro Carpineti è un ottimo abbinamento con piatti a base di pesce come tranci di tonno o pesce spada alla griglia , ma potrebbe accompagnare tranquillamente anche del manzo come ad esempio una tagliata ai porcini.
Può contenere solfiti
Marco Carpiteti dal 1986 si dedica in prima persona all’azienda agricola di famiglia. Fin dal principio, i suoi obiettivi sono stati quelli di offrire un nuovo modo di produzione con la migliore qualità. Il cambiamento più rilevante è stato senza dubbio l’adozione, nel 1994, dei metodi di agricoltura biologica, frutto della volontà di realizzare prodotti sani e sicuri. Da oltre 14 anni, infatti, l’azienda di Marco Carpiteti lavora nel più rigoroso rispetto delle norme comunitarie in materia biologica. Al fine di ottenere prodotti sempre più rispondenti alle attuali tendenze di mercato, e nel rispetto del territorio, l’azienda si avvale dell’esperienza qualificata di professionisti del settore enologico, agronomico e di marketing.

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