Vini Bianchi

Moscato di Terracina DOC Oppidum 2015 Sant'Andrea

Moscato di Terracina DOC Oppidum 2015 Sant'Andrea

€ 7,80

prezzo IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

Solo 20 pezzi disponibili

Peso indicativo: LT 0,75

Regione: Lazio
Temperatura di servizio:10/12°C
Gradazione:13%Vol.

Cento per cento moscato di Terracina. Le vigna sorgono su un terreno a media tessitura con prevalenza di argille rosse, tipico delle colline intorno a Terracina in una zona che risente molto dell’influenza del mare. Si vendemmia nella terza decade di settembre e prima decade di ottobre, con selezione delle uve e raccolta manuale. Dal colore giallo paglierino carico con lievi riflessi dorati, ha profumi molto intensi e tipici del vitigno di provenienza, complessi, con note di frutta tropicale, rosa appassita, albicocca. In bocca ha un sapore ricco, pieno, equilibrato nell'acidità ed esuberante nelle note aromatiche, con una notevole lunghezza retrolfattiva che chiude con tipiche note di mandorla amara.

Il suo intenso e fine profumo lo rendono adatto ad accompagnare piatti a base di pesce elaborati, fritti misti e antipasti di mare. Si rivela anche un eccellente aperitivo.
RICONOSCIMENTI:

2 Bicchieri Gambero Rosso 2013
La famiglia Pandolfo, originaria di Pantelleria, è arrivata in provincia di Latina nel 1964, nella zona di Via Renibbio a Borgo Vodice nei pressi di Terracina. Negli ultimi anni tutta la cantina è stata interamente rinnovata e adeguata alle più moderne tecnologie per l’ottenimento di vini di qualità. Presse soffici per avere mosti dolci e pregiati, piccoli serbatoi in acciaio termocontrollati per esaltare e preservare al meglio le caratteristiche aromatiche dei vini, piccole autoclavi per la produzione di spumanti speciali e particolari, vinificatori dell’ultima generazione per estrarre dalle uve rosse colori intensi e tannini nobili, barrique di rovere per conferire ai vini profumi e caratteristiche uniche, una moderna linea di imbottigliamento infine per imprigionare tutto questo in una preziosa bottiglia. L’azienda si muove su due binari: quello della sperimentazione e dell’innovazione, e quello legato alle tradizioni e alla riscoperta del passato. Due le vigne: una nelle vicinanze dell’azienda, con un eccezionale livello microclimatico per sperimentare e provare; l’altra immersa nelle avare colline che circondano la cittadina di Terracina, per riscoprire i vecchi vini che già gli antichi romani conoscevano ed apprezzavano. Così i vitigni internazionali come il Merlot, il Cabernet Sauvignon, il Petit Verdot, il Syrah, lo Chardonnay si sono affiancati ai tipici Trebbiano, Malvasia, Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Moscato di Terracina.

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