Vini Rossi

Barolo Pajana 2009 Domenico Clerico

Barolo Pajana 2009 Domenico Clerico

€ 64,90

prezzo IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

Solo 2 pezzi disponibili

Peso indicativo: 75 g

Regione: Piemonte
Temperatura di servizio:18°/20°C
Gradazione:14.5%Vol.

In una zona del Manforte denominata Pajana nasce questo Barolo di Domenico Clerico, elegantissimo nel tocco e nell' assoluta mancanza di pesantezza confermando ancora una volta il piccolo "miracolo Clerico". Granato molto scuro, si propone con un tono olfattivo severo ed etereo, speziato e fruttato, carico di profumi di frutta rossa e nera matura, liquirizia, cannella, susina. Vino molto spinto e di materia prima ineccepibile. Al palato si riconosce il rovere in primo piano e soprattutto tutto quel vigore sapido-acido alle spalle. Sicuramente da comprare.

Un vino da abbinare a secondo piatti a base di carne alla brace.
Può contenere solfiti
I primi approcci nel campo vinicolo per Domenico Clerico iniziarono nel 1976. Nell'anno 1981 acquistò un piccolo appezzamento alla Ginestra, il Ciabot Mentin Ginestra; nel 1990 la Pajana e nel 1995 ai Mosconi. Con molte fatiche, con buona volontà e rabbia sono arrivati a costruire un' azienda che oggi ha circa 21 ettari di vigna per un totale circa di 90.000 bottiglie di vino suddivise tra Langhe dolcetto, Barbera d’Alba Tre vigne, Barolo Pajana e, infine, i tre cru di Barolo. I vini dell’Azienda Agricola Domenico Clerico sono un insieme di vitigno, terroir e…Domenico Clerico. Tutti i suoi vini si esprimono - anche da giovani - con intenso bouquet, schiettezza, pienezza ed armonia.

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