Ragù storico La dispensa di Amerigo

Ragù storico La dispensa di Amerigo

€ 5,50

prezzo IVA inclusa

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Peso indicativo: 200 g

Regione: Emilia-Romagna
Il ragù storico bolognese dell’azienda La Dispensa di Amerigo deriva la sua ricetta direttamente dalla cucina tradizionale emiliana. Viene utilizzata solo carne bovina di altissima qualità. Presenta una maggiore quantità di verdure, tutte fresche e di stagione. L’unica carne suina che contiene è la pancetta. Il gusto finale è piacevolmente morbido, dai ricordi rustici e contadini.
Carne bovina 36 g, passata di pomodoro, pancetta suina 17 g, olio extravergine di oliva, cipolla dorata di Medicina, carote, sedano, doppio concentrato di pomodoro, sale marino artigianale di Cervia.
Dall’esperienza di oltre trent’anni della trattoria nasce, nel 1996, il negozio La dispensa di Amerigo. La filosofia che contraddistingue l’azienda è sempre la stessa: rispetto per la stagionalità e per le materie prime locali. Non vengono messe da parte, però, le nuove tecnologie. Grazie a queste l’azienda riesce a chiudere in vaso sapori autentici, senza l’ausilio di aromi di sintesi o additivi chimici. Tutte le ricette dei prodotti dell’azienda La dispensa di amerigo sono esattamente come quelle che vengono preparate per la trattoria. La riscoperta e la valorizzazione dei sapori di questa parte d’Emilia passa da prodotti buoni, sani, coerenti ed originali.

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