Vini Rossi

Syrah IGT 2010 Planeta

Syrah IGT 2010 Planeta

€ 20,90

IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

Solo 18 pezzi disponibili

Peso indicativo: 1,300.00 kg

Regione: Sicilia
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Gradazione: 14.5%Vol.

Lo Syrah Planeta presenta un colore rosso rubino con damascature viola. Al naso offre uno spettro olfattivo generoso, intenso, con sentori di spezie come pepe, chiodi di garofano e rosmarino; ma si notano anche rimandi di cassis, caffè in grani e confetture di frutta rossa. In evidenza il fico e lattice del fico. Un naso fitto, mediterraneo e godibile al tempo stesso. Al palato prevale la giovinezza del tannino e la freschezza del frutto; totale l’impatto che non lascia vuoti in bocca. La vena acida gli conferisce una rilevante persistenza aromatica. Un Syrah potente ed espressivo.

Da abbinare con formaggi stagionati, filetto al sesamo, agnello al ginger, cheeseburger ai porcini, costata di manzo alle erbe. Ideale con piatto misto di salumi e formaggi; da provare assolutamente con il pecorino stagionato.

Affinamento per 12 mesi in barriques di rovere di Allier di cui 1/3 nuove.

Vitigni: 100% Syrah
Può contenere solfiti
Parlare di Planeta vuol dire raccontare la storia di un’azienda legata indissolubilmente alla Sicilia, alle antiche tradizioni contadine e all’inestimabile patrimonio delle varietà autoctone dei territori che l’hanno vista nascere e svilupparsi. Marchio di qualità e punto di riferimento importante per l’enologia dell’isola, dal 2003 Planeta deve la sua notorietà anche alla produzione di un olio extravergine di oliva di inconfondibile tipicità classificato con la DOP Val di Mazara. Un vero e proprio nettare proveniente da un unico oliveto di 98 ettari che Planeta possiede in contrada Capparrina, un’oasi incontaminata tra due torrenti e le dune di sabbia bianchissima del mare di Menfi , in provincia di Agrigento. La raccolta manuale e la molitura nel frantoio aziendale sono pressoché contestuali per preservare al massimo le caratteristiche organolettiche.

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