Cioccolata Artigianale

Cioccolato CRU Trinidad Amedei

Cioccolato CRU Trinidad Amedei

€ 4,95

prezzo IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

Solo 3 pezzi disponibili

Peso indicativo: 50 g

Regione: Toscana
I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso. Il cioccolato fondente extra Trinidad prodotto da Amedei rivela un profumo di cacao in polvere e di sigaro cubano (Partagas), picciolo di pomodoro appena staccato, traversine e binari bagnati. E’un cioccolato persistente, imponente ma mai aggressivo.
La realtà di questa azienda comincia a realizzarsi intorno agli anni Ottanta. Cecilia Tessieri sperimenta continuamente nuove idee: fiorisce così un cioccolato esclusivo, che si fa conoscere in tutto il mondo, spezzando l'omologazione dei sapori e divenendo artefice di un vero e proprio Rinascimento del Gusto. Dal 1990, Amedei si dedica alla ricerca della perfetta armonia dei sapori, che si concretizza nell'equilibrio lineare di una tavoletta o di un napolitain e nella morbida rotondità di una pralina. Tutto il processo produttivo viene seguito con dedizione e cura artigianale, dalla selezione dei semi di cacao, fino alla lavorazione del cioccolato.

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