Vini Bianchi

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Vermentino di Sardegna Cala Silente 2016 Santadi

Vermentino di Sardegna Cala Silente 2016 Santadi

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prezzo IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

Solo 12 pezzi disponibili

Peso indicativo: 1,300.00 kg

Regione: Sardegna
Temperatura di servizio:10/12°C
Gradazione:13.5%Vol.

Questo vino proviene da terreni argillosi a pochi chilometri dalle spiagge di Porto Pino, una delle aree pù suggestive della Sardegna.

L'evoluzione del Vermentino Cala Silente, dopo fermentazione alcolica, avviene a contatto dei suoi lieviti, per conferire aroma e carattere di rotondità. Il Cala Silente viene messo in bottiglia dopo qualche mese e, dopo affinamento in vetro per diverse settimane, viene commercializzato. Il colore è un bel giallo paglierino, il profumo è complesso e si possono notare nel Cala Silente bene la mela e la pesca in, al gusto questo vermentino è fine ed elegante, morbido e rotondo.

Il Vermentino Cala Silente Santadi risulta perfetto con i primi piatti, con il pesce in diverse versioni e carni bianche.

Il Cala Silente Santadi è un vino che si adatta alla quotidianità: un bianco fermo, di corpo, floreale ed erbaceo con note fruttate e speziate
RICONOSCIMENTI: 1 Bicchiere Gambero Rosso 2013
Può contenere solfiti
Fondata nel 1960 la cantina conta oggi circa 300 soci conferenti con vigneti impiantati nei comuni di Santadi, Villaperuccio, Nuxis, Giba, Piscinas, Masainas, Sant'Anna Arresi, Perdaxius e Tratalias per una ammontare di circa 500 ettari che scendono dolcemente fino al litorale marino. Il clima è piuttosto arido nel periodo estivo, ma la brezza marina mitiga la temperatura nei mesi più caldi. Le precipitazioni non mancano durante il periodo autunnale-invernale. Forse per questo i vini rossi del Sulcis meridionale sono pieni, ricchi, grassi e generosi. Si riscontrano qui le meravigliose sabbie che permettono ancora di coltivare la vigna su piede franco e di raccogliere quell’uva straordinaria di Carignano con caratteri organolettici eccezionali e superiori alle altre uve.

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