Vini Rossi

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Vitiano Umbria Rosso IGP 2015 Falesco

Vitiano Umbria Rosso IGP 2015 Falesco

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prezzo IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

Solo 11 pezzi disponibili

Peso indicativo: 1,300.00 kg

Temperatura di servizio:16°C
Gradazione:13.5%Vol.

In un territorio che gode di storica fama per quanto riguarda la produzione di vini bianchi, nasce il Vitiano della cantina Falasco. La vendemmia si svolge in due fasi, sulla base del diverso periodo di maturazione delle due rispettive varietà, Vermentino e Verdicchio. La macerazione a freddo, la fermentazione e l’affinamento in acciaio inox mantengono intatte le caratteristiche delle due varietà creando un mosaico composto da una raffinata gradazione dorata. Il vino, fresco e gustoso, ha un buon equilibrio tra leggerezza elegante e persistenza aromatica.

Da accompagnare a delle pappardelle al ragù, ad arrosti in umido, ma anche a salumi e formaggi di media stagionatura.
RICONOSCIMENTI:

1 Bicchiere Gambero Rosso 2011
2 Stelle Veronelli 2011
Può contenere solfiti
Nata da poco più di un trentennio, l’azienda Vinicola Falesco si trova a Montefiascone, al confine tra Lazio e Umbria ed è condotta dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella. Entrambi enologi per professione e per passione, il loro intento è stato sempre quello di voler recuperare gli antichi vitigni autoctoni della zona che nel passato avevano dato vita a vini straordinari ed esclusivi, riservati al papato e alla nobiltà romana. È così che grazie al loro lavoro, dopo lunghi anni di ricerche e di selezioni, tornano lentamente a riaffacciarsi sui terreni dell’azienda Falesco varietà di ineguagliabile valore aromatico e organolettico tra cui il Roscetto e l’Aleatico, e si realizza una cantina innovativa studiata appositamente per esaltare il patrimonio aromatico e gustativo di queste uve locali. Un patrimonio oggi arricchito da Falesco con l’acquisizione in Umbria dell’azienda agricola Marciliano, di circa 260 ettari, situata a sud di Orvieto nei comuni di Montecchio e Baschi. Una zona altamente vocata, dai cui vigneti provengono le uve Merlot, Cabernet e Sangiovese, scelta dai fratelli Cotarella anche per impiantare, in collaborazione con l’Università della Tuscia di Viterbo, un vigneto sperimentale con oltre 32 varietà diverse.

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