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Alcamo Cusumano

6,25€
75 cl
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La cantina Cusumano da Alcamo in provincia di Trapani,propone questo vino ottenuto da vitigni Catarratto, Greganico e uve aromatiche; la vinificazione avviene con il macero a freddo delle bucce con il mosto, ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore e, successiva pressatura soffice. Successivamente viene fatto decantare a freddo e fatto fermentare ad una temperatura di 18-20°C, con permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e conclusivo affinamento in bottiglia. Si sposa perfettamente con tutti i piatti di pesce e carni bianche. Servire a 10° C.

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