My Antonia Birra del Borgo

Il birrificio Birra del Borgo nasce da un’intensa passione e dall’idea di far diventare ciò che inizialmente era solo un hobby qualcosa di più grande e speciale. Comincia così un lungo viaggio alla scoperta dei segreti dei grandi produttori birrai tedeschi, belgi e inglesi. I loro segreti vengono studiati a fondo e calati in una realtà, quella italiana, che sempre più vede fiorire birrifici di qualità. Nel 2005 apre il primo birrificio: la corsa non si fermerà più. Arriveranno, infatti, importanti collaborazioni, aperture di locali, presenza nei percorsi gastronomici di maggiore qualità e…gli States, grazie all’apertura della Birreria, il brewpub all'ultimo piano di Eataly NY!