Grappa Berta Roccanivo in cassetta legno Berta

L’attività della famiglia Berta comincia alla fine dell’800 nel campo farmaceutico a Casalotto di Mombaruzzo, in provincia di Asti, sede oggi della moderna distilleria. I primi successi dei Berta arrivano con la produzione della Barbera chinata e l’elisir di Moscato passito, realizzati con le uve del vigneto di proprietà che conquistano da subito il gusto della clientela piemontese più raffinata. Nuove esperienze commerciali portano la famiglia Berta nel 1947 all’apertura a Nizza Monferrato della “Distilleria Berta di Berta Paolo”, in cui attualmente è ancora attivo un reparto invecchiamento distillati. Gli anni che seguono sono quelli della sperimentazione, dell’innovazione ma anche della crescita dell’azienda oggi gestita quasi interamente da donne. La distilleria infatti si amplia e si specializza con un impianto di caldaiette discontinue a vapore. Inoltre è elaborata una originale tecnica di mantenimento delle vinacce, conservate fresche ed umide in contenitori ermetici per il tempo necessario di essere avviate alla distillazione in una stagione prolungata di lavorazione. Una metodica che fa dei Berta un punto di riferimento importante per le aziende viticole di diverse regioni che vogliono che la distilleria di questi piemontesi doc, così capaci di interpretare il gusto contemporaneo, distilli le loro vinacce. Anche i mercati esteri si aprono sempre più a Berta, tanto che oggi la loro grappa, famosa per “quell’aroma inconfondibile dell’uva appena pigiata”, è esportata in oltre 60 Paesi.