Azienda Produttrice
I Sapori di Corbara nasce nel 2006 dalla scommessa di un coraggioso gruppo di imprenditori spinti dal desiderio comune di voler recuperare le produzioni autoctone, i sistemi antichi di lavorazione e i metodi di trasformazione tipici dei monti Lattari, in Campania. È su questo fondamento che l'azienda conserviera I Sapori di Corbara si sviluppa e prende forma specializzandosi in particolare nella coltivazione dell’ormai famoso pomodorino di Corbara, raccolto, inscatolato e conservato per preservarne il gusto e le proprietà organolettiche, che lo vogliono un ottimo antiossidante. Un pregio, quello di impegnarsi nella salvaguardia della biodiversità e delle bontà esclusive di queste terre, che ad appena quattro anni dalla sua costituzione porta I Sapori di Corbara ad essere la prima produttrice di conserve di pomodoro nella classifica del Gambero Rosso. Particolarità del pomodorino di Corbara è quella di crescere e svilupparsi sui terreni collinari di origine vulcanica propri della Penisola Sorrentina e della Costiera Amalfitana, senza l’ausilio di annaffiature.
