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Carpaccio di Manzo Marinato Jolanda de Colò

Carpaccio di Manzo Marinato Jolanda de Colò

€ 7,50

prezzo IVA inclusa

Disponibilità: Prodotto esaurito

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Peso indicativo: 100 g

Regione: Friuli-Venezia Giulia
Peso indicativo: 100/120 gr
Scadenza: 180 gg
Temp. di conservazione: 6°-10° C
Confezionato sotto vuoto
Stagionatura: min 2 mesi

Il Carpaccio di manzo marinato Jolanda de Colò è una tenera fesa di manzo aromatizzata con un leggera salamoia che viene messa in marinatura con oltre venti spezie diverse per oltre venti giorni in speciali vasche, ricoperte con acqua e posizionate in un apposito locale a temperatura controllata dove stazionano per il tempo necessario ad assorbire i profumi delle spezie e del sale.
L' acqua Voss è una delle acque più pure e cristalline al mondo. Il suo nome in norvegese, paese dove viene prodotta, significa “cascata” ed evoca caratteristiche di freschezza e intatta purezza. Grazie al secolare processo di filtraggio naturale, l'acqua Voss è povera di sodio e quasi priva di minerali: questo dona un sapore leggero e pulito.

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