Tonno
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Buzzonaglia di Tonno rosso 220gr Campisi
€ 3,75La Buzzonaglia di Tonno rosso Campisi è la parte più magra del pesce e si toglie con il cucchiaio dalle sue vertebre proprio perché molto tenera. Questo tipo di tonno rosso si pesca esclusivamente nel Mar Jonio e nel Mediterraneo. Viene conservato in piccoli vasetti di vetro e condito con olio di girasole, sale marino. Ideale per condire piatti di pasta o da servire anche come antipasto condito con olio e limone. Per saperne di più
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Filetto di tonno salato Campisi
€ 4,30I filetti di tonno salato vengono lavorati da Campisi in maniera del tutto artigianale, senza conservanti né aromatizzanti, seguendo esclusivamente le disponibilità del pescato locale. A conferire ai filetti di tonno Campisi l’esclusività del sapore, la sapiente stagionatura delle parti più pregiate del tonno rosso sottoposte prima a salatura, capace di regalare al palato sensazioni uniche di gradevolezza. Definito da molti prosciutto dolce di tonno, i filetti di tonno salato Campisi possono essere serviti come antipasto, conditi con un’emulsione di olio extravergine di oliva e succo di limone fresco Per saperne di più
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Tonno al naturale 220gr Campisi
€ 7,40Il tonno al naturale Campisi viene lavorato con mani esperte e presenta un sapore tipicamente marinaro;viene preparato con particolare cura, secondo ricette esclusivamente artigianali e appartenenti alla più antica tradizione isolana. E’ particolarmente indicato nelle diete per il suo alto valore nutrizionale e i pochi grassi contenuti. Nessun conservante chimico è impiegato nella preparazione del tonno al naturale Campisi. Indicato per accompagnare gustose insalate o sfiziosi aperitivi. Per saperne di più
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Palamita in Olio di Oliva Colimena
€ 7,50I filetti di palamita dell’azienda Colimena sono pescati rigorosamente nel mar Jonio e lavorati direttamente dal fresco. Questi pregiati filetti sono ricchi di Omega 3 e, di conseguenza, indicati per le diete e per tutti i piatti la cui idea dominante è il benessere e il mangiar sano. La Palamita dell’azienda Colimena può essere servita sia come antipasto sia come secondo piatto o può essere utilizzata anche per preparare ottimi primi piatti. Per saperne di più
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Tonno con pomodoro ciliegino in olio d'oliva Campisi
€ 7,60Il tonno con pomodoro ciliegino in olio d'oliva Campisi rappresenta sicuramente l'incontro più importante fra i sapori mediterranei. L'unione fra il più gustoso pomodoro ciliegino siciliano, conosciuto in tutto il mondo, e il migliore tonno del Mediterraneo rende il tonno con ciliegino Campisi un itreccio di sapori delicati e sublimi. Aperitivi, contorni, piatti sfiziosi: non c'è veramente confine alle combinazioni che il tonno con pomodoro ciliegino Campisi può presentare. Per saperne di più
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Tonnetto del Mediterraneo 220gr Campisi
€ 7,60l tonnettotto del Mediterraneo Campisi viene lavorato con mani esperte e presenta un sapore tipicamente marinaro;viene preparato con particolare cura, secondo ricette esclusivamente artigianali e appartenenti alla più antica tradizione isolana. Nessun conservante chimico è impiegato nella preparazione, Indicato per accompagnare gustose insalate o sfiziosi aperitivi. Per saperne di più
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Filetti di Tonno Yellowfin in olio di oliva 185gr Sant'Agata
€ 7,85I Filetti di tonno Yellowfin in olio di oliva 185gr olio di oliva del Frantoio Sant’Agata sono lavorati a mano in Sicilia, in olio di oliva si distinguono per il loro gusto delicato. Ricchi di proteine sono un alimento ideale per mangiare in modo leggero con poche calorie. Questi filetti sono ideali nelle insalate, paste,salse e sono prodotti di qualità. Per saperne di più
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Tonno Alalunga Colimena
€ 8,10Il tonno alalunga è uno dei prodotti più pregiati del Mare Nostrum. Questi filetti dell’azienda Colimena vengono pescati rigorosamente nel mar Jonio e lavorati direttamente freschi. La sua carne, in seguito alla cottura, presenta il tipico colore bianco che le ha permesso di ricevere l’appellativo di tonno bianco. Il tonno alalunga Colimena è particolarmente indicato per essere servito per sfiziosi aperitivi o eleganti antipasti o per raffinate degustazioni. Per saperne di più
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Tonnetto Colimena
€ 9,90I filetti di tonnetto Colimena appartengono ai più pregiati filetti del Mediterraneo. I tonni sono rigorosamente pescati nel Mar Ionio e lavorati direttamente dal fresco. Il tonnetto Colimena è caratterizzato da carni di colore rosso vivo. Può essere servito per sfiziosi aperitivi e ottimi secondi. Per saperne di più
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Filetti di Tonno alalunga Antica Tonnara
€ 10,90Comunemente chiamato Tonno bianco, l’alalunga deve il nome alle lunghe pinne pettorali . tipico del mar Mediterraneo, il tonnetto alalunga ha carni rosate e pregiate, a basso contenuto di grassi, esaltate dall’ Antica tonnara di Favignana con l’aggiunta solo di olio extravergine di oliva e sale marino. Il Tonnetto alalunga Antica tonnara di Favignana è ottimo per impreziosire le fresche insalate estive. Per saperne di più
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Ventresca di tonno rosso 220gr Campisi
€ 12,90La ventresca di tonno rosso Campisi dona al palato tutto il sapore del pesce appena pescato. Campisi per questa lavorazione utilizza solo i tranci migliori del tonno rosso catturato al largo delle coste di Marzamemi e li cuoce a vapore per non alterarne le peculiarità organolettiche. L’aggiunta del sale marino e dell’olio di oliva fanno del tonno rosso Campisi un prodotto davvero unico, ideale sia per le diete che per esaltare i piatti tipici della cucina mediterranea. Per saperne di più
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Tarantello di Tonno Rosso 170g - Carlo Forte
€ 13,40Particolarmente pregiato, il Tarantello Carlo Forte corrisponde alla parte centrale del tonno. Ricco di gusto e povero di grassi, il tarantello di Portoscuso deve la sua eccezionale bontà alla lavorazione del tutto artigianale, a lama di coltello, del “tonno di corsa” rosso mattato nel periodo di maggio nelle tonnare fisse della Sardegna. Per saperne di più
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Tonno rosso in olio d'oliva Campisi
€ 14,60Il tonno rosso all’olio di oliva Campisi dona al palato tutto il sapore del pesce appena pescato. Campisi per questa lavorazione utilizza solo i tranci migliori del tonno rosso catturato al largo delle coste di Marzamemi e li cuoce a vapore per non alterarne le peculiarità organolettiche. L’aggiunta del sale marino e dell’olio di oliva fanno del tonno rosso Campisi un prodotto davvero unico, ideale sia per le diete che per esaltare i piatti tipici della cucina mediterranea. Per saperne di più
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Tonno Rosso del mediterraneo in latta Antica Tonnara
€ 18,10Il Tonno rosso del mediterraneo Antica Tonnara di Favignana , per l’eccellenza e la qualità del prodotto, è al primo posto nella classifica che il Gambero Rosso ha fatto tra i dieci migliori tonni sott’olio d’italia. A risultare vincente la lavorazione in maniera del tutto artigianale operata da sapienti nel piccolo laboratorio di Antonio Tammaro e l’esplosione di sapore che il Tonno rosso del mediterraneo Antica tonnara di Favignana dona al palato. Il Tonno rosso del mediterraneo Antica tonnara di Favignana è ottimo da consumare sia in purezza che come base per la preparazione di numerose ricette. Per saperne di più
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Tarantello sott'olio 350gr Carlo Forte
€ 25,90Il Tarantello sott'olio 350gr Carlo Forte viene pescato nelle tonnare Sarde di Carloforte e Portoscuso, per poi essere lavorato a mano nello stabilimento di Carlo Forte seguendo il metodo di Pasquale Pastorino. Lo stallo viene tagliato di traverso a punta di coltello , dalla metà del dorso fino alla punta della ventresca. E' uno stallo più morbido del trancio di tonno ma non grasso come la ventresca. Per saperne di più
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