Biscotti Artigianali

Croissant alla pesca e albicocca 225g Golosi di salute

Croissant alla pesca e albicocca 225g Golosi di salute

€ 5,90

prezzo IVA inclusa

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Peso indicativo: 225 g

Regione: Piemonte
"Non sono i dolci i nemici della salute ma la qualità degli ingredienti e la scarsa attenzione per i valori nutrizionali e calorici". Nascono così i "Croissant alla pesca e albicocca" di Golosi di salute, un progetto voluto dal pasticcere italiano Luca Montersino. Un dolce che si caratterizza per la ricerca accurata degli ingredienti alternativi, senza rinunciare al gusto.
Senza zuccheri aggiunti, Senza lattosio (meno dello 0,01%)
Farine (frumento, frumento maltato), farcitura alla pesca e albicocca 25% (edulcorante: sciroppo di maltitolo, purea di pesca gialla 11%, purea di albicocca 10%, fibra solubile 10%, stabilizzante: sorbitolo, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, aromi), uova fresche pastorizzate, margarina vegetale B.oli (olio di riso, burro di cacao 30%, acqua, olio extra vergine di oliva 3%, sale, emulsionante: lecitina di girasole) edulcoranti: maltitolo e sciroppo di maltitolo, lievito naturale (contiene farina di frumento) fibra inulina, olio di girasole, umidificante: sorbitolo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, aromi.

Senza olio di palma
Il laboratorio "Golosi di salute" è diretto dallo chef Luca Montersino, che si occupa di pasticceria alternativa e salutista. Gli ingredienti utilizzati sono quelli del passato, come ad esempio il farro, il kamut e altri cereali alternativi, e i macchinari sono all’avanguardia come impastatrici di nuova generazione, forni a risparmio energetico e ambientale, abbattitori di temperatura in grado di mantenere costante e rispettare la catena del freddo.

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