Cantina Falesco - Grandi Vini del Montefiascone (Montefiascone)

Nata da poco più di un trentennio, l’azienda Vinicola Falesco si trova a Montefiascone,  al confine tra  Lazio e Umbria ed è condotta  dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella. Entrambi enologi per professione e per passione, il loro intento è stato sempre quello di voler recuperare gli antichi vitigni autoctoni della zona che nel passato avevano dato vita a vini straordinari ed esclusivi, riservati al papato e alla nobiltà romana. È così che grazie al loro lavoro,  dopo lunghi anni di ricerche e di selezioni, tornano lentamente a riaffacciarsi sui terreni dell’azienda Falesco varietà di ineguagliabile valore aromatico e organolettico tra cui il Roscetto e l’Aleatico, e si realizza una cantina innovativa studiata appositamente per esaltare il patrimonio aromatico e gustativo di queste uve locali. Un patrimonio oggi arricchito da Falesco con l’acquisizione in Umbria dell’azienda agricola Marciliano, di circa 260 ettari, situata a sud di Orvieto nei comuni di Montecchio e Baschi. Una zona altamente vocata, dai cui vigneti provengono le uve Merlot, Cabernet e Sangiovese,  scelta dai fratelli Cotarella anche per  impiantare, in collaborazione con l’Università della Tuscia di Viterbo, un vigneto sperimentale con oltre 32 varietà diverse.