Sughi e Ragù

Sugo alla gricia Ursini

Sugo alla gricia Ursini

€ 5,15

prezzo IVA inclusa

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Peso indicativo: 200 g

Regione: Abruzzo
Sugo alla gricia 200g Cipolla, olio extravergine di oliva, guanciale stagionato, pecorino, spezie.La Gricia è la prima versione della popolarissima “amatriciana”. In realtà è la ricetta originale prima dell’avvento del pomodoro in Italia (XVI secolo). E’ una ricetta chiara, ecco perché classificata bianca. Gli ingredienti sono un perfetto guanciale stagionato, un’ottimo Pecorino DOP, della cipolla bianca, una manciata di spezie, collegato tutto ad un ottimo olio extra vergine di oliva.a
Cipolla, olio extravergine di oliva, guanciale stagionato, pecorino, spezie.

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