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  1. Novello Capriccio d’Autunno Sant'Andrea

    € 5,50
    Temperatura di servizio: 16°/18° C Gradazione: 12 % Vol. Il Novello Capriccio d'Autunno Rosso si presenta dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Presenta all'olfatto profumi intensi e tipicamente fruttati, dove emergono sentori di lampone, viola e mora. Dal gusto piacevolmente secco, di buona struttura, fresco e intensamente fruttato. Il Novello Capriccio d'Autunno Rosso è consigliato in abbinamento con pietanze autunnali come le caldarroste e formaggi a breve stagionatura. Per saperne di più
  2. Riflessi Bianco DOC Sant'Andrea

    € 5,90
    Temperatura di servizio:8/10°C Gradazione:12%Vol. 60% di uva trebbiano e 40% di malvasia puntinata fanno questo bianco di 12°. Viene prodotto a sette chilometri dal mare con un clima caldo e ventilato che viene dal promontorio della Maga, in un terreno prevalentemente sabbioso, tipico della doc del Circeo. Si vendemmia durante la seconda e la terza decade di settembre, con la selezione delle uve e la raccolta manuale. Di colore giallo paglierino, ha profumi delicati ed eleganti con note floreali di fiori bianchi e lievi note di frutta tropicale. Il sapore è secco, di buona struttura, fresco, sapido e con retrogusto piacevolmente fine. È il compagno ideale di piatti a base di pesce come insalate di mare, spaghetti alle vongole, risotti alla pescatora, ma anche con piatti di media struttura a base di carni bianche. Per saperne di più
  3. Riflessi Bianco Frizzante Sant'Andrea

    € 5,90
    Temperatura di servizio: 8/10°C Gradazione: 12%Vol. Il Riflessi Bianco Frizzante Sant'Andrea ha un bel colore giallo paglierino e profumi delicati ed eleganti con note floreali di fiori bianchi e lievi note di frutta tropicale. Il suo sapore è secco e vivace, fresco e con retrogusto piacevolmente fine. Principe come aperitivo, si dimostra però anche compagno ideale di piatti a base di pesce come, insalate di mare, spaghetti alle vongole e risotti Per saperne di più
  4. Spumante Bianco Extra Dry IGT Riflessi Sant'Andrea

    € 7,50
    Temperatura di servizio: 6/8°C Gradazione: 12%Vol. Questo originale spumante della cantina San't Andrea è ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia raccolte in atnicipo in modo da avere una spiccata freschezza sia aromatica che gustativa. Caratterizzato da una lenta rifermentazione naturale in autoclave a temperatura controllata, secondo il metodo Charmat, questo spumante ha un fine perlage e una spiccata aromaticità. Accompagna pranzi a base di pesce ed in particolare antipasti ed insalate di mare. Per saperne di più
  5. Moscato di Terracina DOC Templum Sant'Andrea

    € 8,70
    Temperatura di servizio: 8/10°C Gradazione: 12.5%Vol. Il Templum S.Andrea è un Moscato di Terracina DOP amabile, armonico ed equilibratamente fresco. Al naso note di frutta a polpa gialla e tropicale, albicocca, dattero. Questo vino da il meglio di sé con la frutta, la pasticceria secca e pizze dolci. Per saperne di più
  6. Dune Circeo Bianco DOC Sant'Andrea

    € 9,00
    Temperatura di servizio:10/12°C Gradazione:14%Vol. Vino bianco importante d 14° che nasce dal 40% di malvasia puntinata e 60% di trebbiano. La zona di coltivazione, a pochi chilometri dal mare, risente del clima caldo e ventilato del promontorio del Circeo. Si vendemmia nell’ultima decade di settembre e la prima decade di ottobre, con selezione delle uve e la raccolta manuale. Al termine della fermentazione il vino viene travasato e fatto riposare in piccole vasche di acciaio per 3 mesi. Successivamente si affina in piccole botti di rovere al primo passaggio per 6 mesi. Ha un colore giallo paglierino carico con lievi riflessi dorati, profumi intensi ed eleganti con note di banana, ananas, miele e vaniglia. In bocca ha un sapore secco, pieno, di ottima struttura, piacevolmente fresco e con una lunghissima persistenza retro – olfattiva. Si accompagna a piatti di buona struttura a base sia di pesce sia di carni bianche; da provare anche con formaggi a media e lunga stagionatura. Per saperne di più
  7. Moscato di Terracina DOC Passito Capitolium Sant'Andrea

    € 14,90
    Temperatura di servizio: 10/12°C Gradazione: 14%Vol. Vino passito di colore, giallo oro brillante con lievi riflessi ambrati. Ha profumi, intensi, complessi, tipici del vitigno di provenienza in cui emerge frutta a polpa gialla matura, miele, dattero, frutta candita e leggera vaniglia. Ha un sapore dolce e vellutato, pieno, di buona struttura, armonico e molto persistente. Si vendemmia nell'ultima decade di settembre e i primi di ottobre, al momento della raccolta del Moscato di Terracina, viene effettuata un'attenta selezione delle uve, lasciando sulla pianta solo i grappoli più belli che, subendo una sovrammaturazione in pianta, vengono raccolti successivamente proprio per realizzare questo passito. L'uva viene poi posta in piccole cassette, dove rimane ad appassire per oltre 2 mesi in un ambiente appositamente realizzato. Il Passito Capitolium Sant'Andrea è un vino principe da dessert e meditazione, si accompagna a tutti i piatti dolci di una certa sostanza, ma anche a formaggi stagionati, erborinati e patè di foie gras. Per saperne di più
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