Prosciutti Stagionati

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Prosciuttino d'oca affumicato Jolanda de Colò

Prosciuttino d'oca affumicato Jolanda de Colò

In offerta: € 15,10 € 19,00

prezzo IVA inclusa

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Peso indicativo: 300 g

Regione: Friuli-Venezia Giulia
Peso indicativo: 300 gr
Scadenza: 180 gg
Temp. di conservazione: 6°-10° C
Confezionato sotto vuoto
Stagionatura: min 2 mesi

Il prosciuttino d'oca è’ uno dei salumi d’oca più antichi tipico del Friuli. Veniva fabbricato dalla comunità ebraica di San Daniele già nel 1300. Ha la forma di un prosciutto crudo ma è molto più piccolo e si realizza partendo dalla coscia d’oca con osso. La tecnologia di lavorazione è simile a quella per la produzione del prosciutto di suino. I tempi di lavorazione salatura, asciugatura e stagionatura, sono molto più brevi. Una delle punte di diamante dell'azienda Jolanda de Colò. Confezionato in sottovuoto.
ATTENZIONE:
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Il peso è indicativo e può variare del +/- 5%
L' acqua Voss è una delle acque più pure e cristalline al mondo. Il suo nome in norvegese, paese dove viene prodotta, significa “cascata” ed evoca caratteristiche di freschezza e intatta purezza. Grazie al secolare processo di filtraggio naturale, l'acqua Voss è povera di sodio e quasi priva di minerali: questo dona un sapore leggero e pulito.

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Recensioni prodotto
Numero di recensioni : 1
Voto medio : 5 /5
D. ANNUNZIATA
  il 24/02/2017
5/ 5
MOLTO BUONA