Sale e Spezie

Sale di Cervia

Sale di Cervia

€ 2,40

prezzo IVA inclusa

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Peso indicativo: 1,000.00 kg

Regione: Emilia-Romagna
Il sale dolce di Cervia è un sale italiano di tradizione millenaria, prodotto nell’omonima città, in provincia di Ravenna. E’ un sale ricchissimo di oligominerali poiché non è raffinato e, soprattutto, la sua raccolta è svolta interamente a mano, seguendo metodi interamente artigianali. Slow food ha deciso di conferire il presidio a questo sale, un riconoscimento che offre maggiore qualità e sicurezza per coloro che lo acquistano. Il suo potere salante non è minore rispetto ad altri sali marini ma la sua purezza è tale che non contiene elementi amari, per cui ha un sapore estremamente pulito ed elegante. Ottimo sul pesce fresco dell’Adriatico.

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